Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Fuki Tsukudani mit Pilzen

Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere japanische Spezialität ans Herz: Fuki Tsukudani mit Pilzen! Die delikate Salatvorspeise besteht aus traditionellem Frühlingsgemüse (japanischer Pestwurz), Algen und Pilzen (unter anderem Morcheln). Die Zutaten...

Jubiläumsgala im GOP Bonn: 10 Jahre Varieté-Magie

Elegante Abendroben, schicke Smokings, ein festlicher Empfang mit prickelnden Drinks und feinem Fingerfood: Zur Jubiläumsgala anlässlich des zehnjährigen Bestehens des „GOP Varieté“-Theaters Bonn zeigte sich das Haus noch glanzvoller als ohnehin schon...

Neue Delikatessen für Sie entdeckt: Lacha Parantha und Bathura mit Boondi Raita

Heute legen wir Ihnen zwei ganz besondere Brotspezialitäten mit einer leckeren Soße ans Herz: Lacha Parantha, ein mehrschichtiges, knuspriges Fladenbrot. Wie ein runder Fächer werden die Schichten aufbereitet und warm serviert. Ebenso...

Pasta neu gedacht: Wie Gemüse italienische Klassiker veredelt

Nudeln sind nicht gleich Nudeln. Denn mit dem richtigen Arrangement werden aus ganz „normalen“ Teigwaren wahre Gaumenschmeichler. So können sie etwa kombiniert werden mit frischem Gemüse, was eine bunte Vielfalt an schmackhaften...

Löwenzahn: Vom „Unkraut“ zum kulinarischen Geheimtipp

Für manche ist er nur hartnäckiges Unkraut im Garten. Doch das Gegenteil ist der Fall. Denn die unscheinbare Pflanze ist ein vielseitiges Naturtalent. Von der Wurzel bis zur Blüte lässt sich davon...

Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Sweet Potato Tikki

Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere Spezialität ans Herz: Sweet Potato Tikki! Das sind delikate indische Frikadellen, die jedoch nicht aus Fleisch bestehen, sondern hauptsächlich aus einem Süßkartoffelbrei. Zum Verfeinern kommen...

Alles Tomate! Eine kulinarische Liebeserklärung

Sie ist raffiniert, rund, rot und ein wahrer Allrounder, weil sie fast überall einsetzbar ist: die Tomate! Die einfachste Art, sie zu verarbeiten, ist in Suppen, Salaten oder als Soße. Aber der...

Müde vom Tag, hungrig auf Genuss

Wenn der Tag anstrengend war, hat man abends wenig Lust, sich noch lange mit Kochen aufzuhalten. Da müssen einfache Gerichte her, die fix auf den Teller kommen und trotzdem lecker schmecken. Christina...

Panelle: Sizilien zum Anbeißen

Auf jedem Wochenmarkt in Sizilien und bei großen Straßenfesten sowieso locken sie mit ihrem unwiderstehlichen Duft: Panelle! Die kleinen goldgelben Kichererbsenfladen gehören zum süditalienischen Streetfood einfach dazu. Außen knusprig und innen weich...

Artischocken: Die grünen Kraftpakete mit besonderen Tugenden

Artischocken sind nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sondern wahre Gesundheitshelden. Die vor allem im Mittelmeerraum beheimatete Pflanze begeistert durch zahlreiche positive Eigenschaften, die sie zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung machen....

Schlagwort: vegetarische Küche