5. April 2024 – In Italien gehört sie zu den Leibspeisen schlechthin. Sie kommt vor allem zu besonderen Anlässen auf den Tisch: Lasagne. Traditionell wird sie Tomantensoße, viel Käse und reichlich Hackfleisch zubereitet. Eine neue Variante der beliebten Pasta ersetzt das Fleisch durch Linsen. Neudeutsch nennt es sich Lisagne. Zutaten: … Lesen Sie weiter
26. Februar 2024 – Bier schmeckt nicht nur pur. Als herzhafte Zutat in der Küche verleiht es auch so manchem Gericht eine ganz besondere Note. Dabei bieten Bierrezepte nicht nur erklärten Freunden des Gerstensaftes eine spannende Abwechslung. Es eignet sich beispielsweiese hervorragend als Basis für Marinaden, die Fleisch und Geflügel … Lesen Sie weiter
25. Januar 2024 – Sushi kennt jeder, Donuts ebenfalls. Aber diese innovative Food-Fusion dürfte nur wenigen bekannt sein: Sushi-Donuts, delikate Reishäppchen mit rohem Fisch ganz anders anders interpretiert. Inzwischen ist der Leckerbissen aus der japanischen Küche auf dem besten Weg, die hiesige Gastronomiewelt zu erobern. Mit Fisch, süß oder vegetarisch … Lesen Sie weiter
16. Januar 2024 – Bislang wurden Eier meist aufgeschlagen, gekocht oder in der Pfanne gebraten und die Schalen natürlich weggeworfen. Doch nun rückt ein neuer Trend die bis dato stiefmütterlich behandelten Eierschalen in den Mittelpunkt. Fortan gelten sie nicht mehr als Abfallprodukt, das auf dem Kompost landet, sondern als vollwertiges … Lesen Sie weiter
12. Januar 2024 – Wenn es schnell gehen muss, greifen viele gern auf Fast Food zurück. Flugs landen dann Hamburger, Pommes frites und Co. im Bauch, bevor es auch schon weitergeht im hektischen Alltag. Doch es gibt eine Gegenbewegung, die immer mehr Gehör findet: Slow Food. Sie setzt auf bewusstes … Lesen Sie weiter
8. Januar 2024 – Ihre saftigen Hamburger mit extra viel Käse oder Speck begeistern seit 1971 Gäste der Hard Rock Cafés weltweit. In diesem Januar überrascht das Kult-Lokal nun mit plant-based Spezialitäten, die ebenso raffiniert wie lecker sind. Der „Veganuary“ bietet alles, was das Veggie-Herz begehrt. CarpeGusta hat die fleischlosen … Lesen Sie weiter
21. Dezember 2023 – Knusprig, fluffig und gleich zwei Spezialitäten in einem: Croffle ist der neue Food-Trend, der Feinschmecker 2024 das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird. In London ist sie bereits der absolute Hype. In New York wird Croffle längst in jeder hippen Location angeboten. Und hierzulande macht sie sich … Lesen Sie weiter
11. Dezember 2023 – Sie ist der Klassiker für den schnellen Imbiss zwischendurch: die Currywurst. Jetzt bringt Stadionliebe das leckere Fast Food in ganz neuen Varianten auf den Markt: Neben Classic gibt es sie nun als Chicken, Veggi und im Trüffel-Gewand. Dazu kommen Zutaten wie Zitronengras, Ingwer und Ahornsirup zum … Lesen Sie weiter
25. Oktober 2023 – Die Sommerpause ist vorbei, da lockt die beliebte Dinnershow Fantissima wieder mit einer fein abgestimmten Melange aus Gourmet-Küche und Entertainment. Sänger und Tänzer unterhalten die Gäste von der Bühne aus, während der Gaumen in den Pausen durch elegant arrangierte Speisen verwöhnt wird. Bunter kulinarischer Genuss-Reigen Das … Lesen Sie weiter
23. Oktober 2023 – Hauchdünne, knusprige Kartoffelscheiben mit köstlickem Geschmack! Diese neuen Chips von Lorenz haben ein besonders peppiges Flavour: „Sour Cream“. Das Aroma ist aus Crème fraîche, Quark, würzigen Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern zusammengesetzt und verbreitet Steakhaus-Feeling. Tipp: mit einem frischen Joghurt-Dip und ein wenig Käse oder Schinken reichen. … Lesen Sie weiter
