Gefüllte Butterkekse à la Orient

20. Februar 2019 – Tradition trifft Moderne. Der Orient begrüßt den Okzident. Europa bereist Asien. „Levante. Meine orientalische Küche”, Edition Fackelträger, ist ein Crossover-Kochbuch, in dem Rawia Bishara multikulturuelle Einflüsse jeder Couleur ineinanderfließen lässt. Sie experimentiert mit den unterschiedlichsten Zutaten und Gewürzen, wagt den kulinarischen Stilmix. Dementsprechend innovativ und außergewöhnlich

Gyros vergisst das Schwein und verliebt sich in Buttermilch

20. Februar 2019 – Vom Schwein, fein gewürzt, kross gebraten und mit Zaziki serviert: So funktioniert Gyros, eigentlich. Hermann hat das Rezept der griechischen Spezialität wiederaufgegriffen und auf seine eigene Art und Weise neu auf den Markt gebracht – als leichtere Variante nämlich, ganz ohne Fleisch (stattdessen mit Pilzen!) und

Von Jumbo-Pistazien, Erdbeeren im Winter und erfüllten Papaya-Träumen

17. Februar 2019 – Erdbeeren können zwar das ganze Jahr geschlemmt werden, werden aber nur im Sommer geerntet. Jetzt sind sie auch im Winter jederzeit verfügbar. Morgenland hat die süßen Früchte in ein köstliches Apfelsaftkonzentrat getaucht. Somit sind sie fortan vollkommen unabhängig von den Jahreszeiten.
Saftig, fruchtig und nussig
Auch

Kaffee-Grüße aus Peru

16. Februar 2019 – Kräftiges Aroma oder vollmundige Milde? Das ist hier die Frage. Aber vielleicht müssen sich Kaffee-Liebhaber auch gar nicht wirklich entscheiden. Je nach Lust und Laune können sie sich das Geschmacks-Paket der neuen „Qbo Premium Coffee Beans Edition“ von Tchibo im Wechsel gönnen.
Feinste Säure und würzige

Familienzuwachs im Hause De Watère

13. Februar 2018 – Das gibt es nicht oft: ein nobler, seltener Champagner in Probiergröße. De Watère zeigt stolz, was sich viele Mitbewerber nicht trauen: seinen Premier Cru Brut in Klein.
Wie ihre „Eltern“ haben die „Kinder“ ebenfalls eine lange Zeit in der Kreidehöhle hinter sich. Dort sind sie 85

Himbeer-Kuchen vom Grill

12. Februar 2019 – Zwei Würstchen oder ein Steak auf den Rost legen und dann nach nur kurzer Zeit genießen: So funktioniert Grillen – normalerweise. In ihrem neuen Kochbuch „Grillen für Foodies & Friends”, Südwest Verlag, zeigen Sarah Schocke und Alexander Dölle hingegen, dass es auch raffinierter, kapriziöser geht: mit

Winterlicher Durstlöscher: Kakaobier

11. Februar 2019 – Noch bis Monatsende ist ein vollkommen außergewöhnliches Saisonbier zu haben. Erfunden hat es die österreichische Hausbrauerei Stiegl. Neben ihren eher klassischen Hopfenerzeugnissen verwöhnt jetzt die „Milchstraße“ (rechts im Bild) Gerstensaft-Genießer mit für sie eher ungewöhnlichen Aromen: Kakao, Milchschokolade und Karamell!
Süß und gehaltvoll
Das tiefschwarze Kreativbier

Ein Minze-Limette-Mäntelchen für den Schinken

9. Februar 2019 – Oft ist er nur nackt, der hier dagegen nicht. Denn der neue Schinken von Herta Finesse wird von einem feinen delikaten Rand ummantelt, der fruchtig-frisch nach Minze-Limette duftet und schmeckt.
Innovatives Aroma
Die Limited Edition bringt sechs Monate lang Abwechslung aufs Brot. Wer also gern mal

Zitronenküsschen auf Mandelbett

8. Februar 2019 – Mit viel Fett, wenig Kohlenhydraten und guter Laune zum Idealgewicht! Das heute erschienene Werk von Celby Richoux „Speck & Butter. Das ultimative Kochbuch zur Keto-Ernährung”, Unimedica Verlag, zeigt, wie das geht: Es stellt eine facettenreiche Alternative zu herkömmlichen Diäten vor und präsentiert 150 köstliche Rezepte, die

270 Genussmomente in Lila, Rosa und Deliziös

7. Februar 2019 – In einen traumhaften Obstgarten voller saftiger Früchte und wunderschöner Farben lädt My Feldt in ihrem Buch „Apfelduft & Heidelbeerblau”, AT Verlag, ein. Die Konditorin zeigt uns darin 70 kulinarische süße Interpretationen der Natur und inspiriert dazu, die schönen Genussmomente selbst umzusetzen.
Blumen für süße Köstlichkeiten
Mit