Exotische Fr├╝chte und cremige Akzente

17. Januar 2023 – Fruchtige Bouquets mit feinen Akzenten versprechen diese beiden Gourmet-Weine: Der wei├če ÔÇ×Ch├óteau Nardique la Gravi├ĘreÔÇť duftet nach saftigen Stachelbeeren, gepaart mit exotischen Obstnoten und einer frischen Cremigkeit. Der schimmernde Ros├ę ÔÇ×Pink de KressmannÔÇť dagegen besticht durch sein elegantes Kirsch-Vanille-Aroma und seine wunderbare Balance zwischen S├╝├če und ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Jeden Tag vegan

22. Dezember 2022 – Ein leckerer Streifzug durch die vegane K├╝che: Youtuberin Mina Rome hat in ihrem neuen Buch ÔÇ×All day veganÔÇť aus dem DK Verlag einfache und unkomplizierte Rezepte zusammengestellt, die jeder Tag f├╝r Tag nachkochen kann. Dabei steht vor allem die Kreativit├Ąt, mit der die einzelnen Speisen zubereitet ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Bio-Tee-Quartett

25. November 2022 – Was gibt es Gem├╝tlicheres, als sich in der kalten Jahreszeit mit einer leckeren hei├čen Tasse Tee zur├╝ckzuziehen? Herbaria hat f├╝r diese Momente vier Bio-Sorten in neuen Geschmacksrichtungen auf den Markt gebracht: blumiger Rose-Minze-Tee, w├╝rzig-erfrischender Brennnessel-Ingwer-Tee, w├╝rzig-vollmundiger Bergkr├Ąuter-Tee und kr├Ąftig-fruchtiger Roter-Apfel-Tee.  

Buchweizen-Cr├¬pes mit Waldbeeren und Joghurt-Cr├Ęme

27. April 2022 – Delizi├Âser H├Âhepunkt eines jeden Men├╝s: s├╝├čer Teig, frisches Obst mit einer k├Âstlichen So├če abgerundet ÔÇô sch├Âner k├Ânnte der Tag nicht ausklingen. Das Besondere daran: Das Rezept aus ÔÇ×Restaurant Zwei und ZwanzigÔÇť, Tre Torri Verlag, ist leicht nachzukochen. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r den ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Maki mit Ofenk├╝rbis

2. April 2022 – Nachhaltig, vegetarisch und innovativ: Selten sind japanische Reisr├Âllchen so fantasievoll angerichtet wie in ÔÇ×Heimat-SushiÔÇť von Alex und Angkana Neumayer, Christian Verlag. F├╝r 6ÔÇô8 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r den Ofenk├╝rbis: 1ÔÇô2 Schalotten 1 EL neutrales Pflanzen├Âl 1 kleiner Eichelk├╝rbis (alternativ Hokkaido oder Butternuss) 2 EL ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Pilzragout mit Couscous auf Schwarzkohl-P├╝ree

14. M├Ąrz 2022 – Frische Austernpilze werden kombiniert mit einer orientalischen und einer extravaganten Beilage. Daraus entsteht dieses herrlich duftende Mahl mit facettenreichem Gaumenerlebnis ÔÇô ein innovatives Rezept aus ÔÇ×Restaurant Zwei und ZwanzigÔÇť aus dem Tre Torri Verlag. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r das Wurzelgem├╝se: 2 Gelbe ÔÇŽ Lesen Sie weiter

S├Ąuregehalt, Tannine und Aroma ÔÇô Weinverkostung f├╝r Einsteiger

25. Februar 2022 – Fruchtig, s├╝├č oder trocken, hoher oder niedriger S├Ąure- und Tanningehalt ÔÇô wer sich noch nie n├Ąher mit Wein befasst hat, dem f├Ąllt die Auswahl im Weingesch├Ąft sicher schwer. Die wichtigsten Begriffe rund um das Thema Wein werden hier n├Ąher erl├Ąutert. Zudem erfahren Sie, worauf es bei ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Algen-Kaviar-H├Ąppchen mit Meerrettichcr├Ęme

10. Februar 2022 – Ganz ohne tierische Produkte kommen diese kleinen saisonalen Leckerbissen aus ÔÇô so wie im ├ťbrigen alle Gerichte, die in ÔÇ×Restaurant Zwei und ZwanzigÔÇť aus dem Tre Torri Verlag h├╝bsch in Szene gesetzt sind. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r das Dinkeltoast: 1 W├╝rfel Hefe ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Vanille-Tarte mit Pistazien-Crunch

22. Januar 2022 – Die Kaffeetafel mit einem delikaten Kuchen verzieren, der nach Orient duftet und nach Exotik schmeckt: Shabnam Rebo gelingt das wunderbar mit ihrem Geb├Ąck aus ÔÇ×Healing KitchenÔÇť, Dorling Kindersley Verlag. F├╝r 1 Tarte ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r den Boden: 150 g zarte Haferflocken 110 g gemahlene ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Erbsenstampf mit glasierter Aubergine

7. Januar 2022 – Das Immunsystem st├Ąrken durch die richtige Ern├Ąhrung: Genau zu diesem Zweck hat Shabnam Rebo f├╝r ihr neues Kochbuch ÔÇ×Healing KitchenÔÇť, Dorling Kindersley Verlag, viele k├Âstliche Rezepte rund ums Wohlbefunden zusammengstellt. F├╝r 2 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r die glasierte Aubergine: 300ÔÇô350 g Aubergine Salz 1 ÔÇŽ Lesen Sie weiter