8. Dezember 2025 – Das „Dimitra“ ist ein griechisches Restaurant in Wermelskirchen, südöstlich von Remscheid. Die Speisekarte umfasst kleine und große Gerichte, beispielsweise Dolmadakia: Weinblätter mit Reis; Ochtapodi Skaras: Oktopus vom Grill mit Olivenöl, Zitrone, Balsamico sowie Bratkartoffeln mit Käse überbacken. Was wir aus der Speisekarte getestet haben: Wir haben … Lesen Sie weiter
20. November 2025 – Hummus zählt zu den beliebtesten pflanzlichen Aufstrichen überhaupt und lässt sich sehr gut variieren. In Kombination mit Roter Bete etwa entsteht eine besonders farbenfrohe, nährstoffreiche und gleichzeitig kalorienarme Version des Klassikers. Sie überzeugt mit ihrem mild-nussigen Geschmack sowie cremiger Konsistenz und ist ideal für figurbewusste Genussmenschen. … Lesen Sie weiter
5. Oktober 2025 – Italien schmeckt nach herrlich duftenden Speisen, knuspriger „Bruschetta con Pesto di Pistacchio“ beispielsweise oder manchmal auch nach „Pane und Panelle“. Das ist eine charakteristische Streetfood-Spezialität aus Sizilien: Brot mit heiß servierten, platten Kichererbsenfrikadellen. Ebenso steht das Land der Zitronen natürlich für eine große Vielfalt an Pasta-Rezepten: … Lesen Sie weiter
8. September 2025 – Das „Tonga Tower“ ist ein mediterran-internationales Hotel-Restaurant auf Mallorca. Alle Speisen werden als Frühstücks-, Lunch- und Dinnerbüfett dargeboten. Mehrfach wöchentlich stehen sie unter bestimmten Motti wie Mexikanische Nacht mit Tacos, Burrito und Guacemole; Asian-Fever mit Sushi, Sashimi und gebratenem Gemüsereis sowie Candy-Time mit Gummibärchen, Lakritze und … Lesen Sie weiter
4. August 2025 – Das „Bethlehem“ ist ein libanesisch-syrisch-palästinensisch-marokkanisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, beispielsweise Tabbuleh: gehackte Petersilie, Bulgur, Tomaten, verfeinert mit marrokanischer Minze; Fatayer Bil Lahme: Blätterteig gefüllt mit Lamm- und Rindergehacktes, sowie Batata Harra: in Olivenöl gebratene Kartoffeln mit Knoblauch, … Lesen Sie weiter
24. Juni 2025 – Italien ist für viele der Inbegriff von Lebensfreude und Genuss auf dem Teller. Wer allerdings glaubt, italienische Küche bestehe nur aus Pizza und Pasta, wird mit dem kleinen, aber feinen Büchlein „Antipasti“, Thorbecke Verlag, eines Besseren belehrt. Die Autoren nehmen uns mit auf eine deliziöse Reise … Lesen Sie weiter
6. Mai 2025 – In Sizilien sind sie Kult: kleine, leckere Reisbällchen mit herzhafter Füllung. Es gibt sie in der Mozzarella-Alternative, mit Gemüse oder pur, also ohne alles. Der Klassiker aber ist und bleibt die Variante mit herzhafter Tomaten-Hackfleisch-Soße und Erbsen. Zutaten: Für den Reis: 500 g Risottoreis 1 l … Lesen Sie weiter
12. April 2025 – Das warme Wetter lockt in den Garten oder auf den Balkon. Damit ist die Zeit für entspannte, gemütliche Grillabende endlich wieder eingeläutet. Doch ein gelungenes Barbecue lebt nicht nur von gutem Fleisch und raffinierten Marinaden, sondern eben auch von der wirklich passenden Weinbegleitung. Kräftig und edel … Lesen Sie weiter
10. Februar 2025 – Die „Taverne Alekos“ ist ein griechisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Menüs, zum Beispiel Bauernsalat: grüner Salat, Krautsalat, Tomaten, Gurken, Schafskäse, Oliven, Peperoni und Zwiebeln; Moussaka: herzhafter Auflauf mit Kartoffeln, Auberginen und Hackfleisch sowie Schwertfischsteak vom Grill. Was wir … Lesen Sie weiter
20. Dezember 2024 – Die Ewige Stadt vereint all das, was Kulturbegeisterte und Gourmets gleichermaßen lieben: wunderschöne Bauten, klangvolle Melodien und traumhaft leckeres Essen. Aufgrund dieser Vielfalt liebt der Künstler Till Brönner die italienische Hauptstadt. Deshalb hat er ihr in seinem Buch „Ciao Roma“, Tre Torri Verlag, ein wunderschönes, inspirierendes … Lesen Sie weiter
