Mediterranes Lebensgefühl zu gewinnen

30. August 2019 – Genießen wie im Urlaub! Wer gerne mediterran isst und dafür nicht unbedingt weit reisen möchte, kann sich dieses Feeling nun nach Hause holen. Meri Raffetto und Wendy Jo Peterson bieten in ihrem neuen Buch „Mediterrane Küche für Dummies”, Wiley-VCH Verlag, genau das: eine kleine entspannte Auszeit … Lesen Sie weiter

Den Süden direkt ins Haus geliefert

14. März 2018 – Italien steht für Sonne und Meer, aber vor allem für eins: gutes Essen. La dolce Vita wird dort regelrecht gelebt und das voller Genuss. Wer sich dieses Gefühl von südländischer Kulinarik und damit einen Hauch Mittelmeer ins eigene Heim holen möchte, muss sich dafür jetzt noch … Lesen Sie weiter

Das Mittelmeer in Hamburg

17. Januar 2018 – Farbenfroh und voller Leben sind die Gerichte, die im edlen Hamburger Restaurant Bianc stilvoll serviert werden und mediterranes Mittelmeer-Flair vermitteln. Ein Highlight für Gourmets Mit frischen Zutaten zubereitet, liebevoll interpretiert und inszeniert, verwöhnen die Speisen und bieten Genießen auf höchstem Niveau. Die Menüs lassen allesamt keine … Lesen Sie weiter

Griechenland im Abo

16. Januar 2016 – Mediterrane Delikatessen machen sich Monat für Monat auf den Weg von Griechenland in alle Welt. Und die Kunden wissen vor dem Auspacken nicht, was diesmal konkret auf sie wartet. Denn die Köstlichkeiten aus dem Land der Götter kommen im Überraschungs-Abo. MonthlyFlavors ist der passende Name des … Lesen Sie weiter

Ääzezupp Peppermint (Erbsensuppe mit Minze)

22. November 2015 – „Also, der Libanese, nicht wahr, der hat es ja mit der Minze”, urteilt Kabarettist Konrad Beikircher in seinem Buch Die original rheinische Alpenküche. „Nun kann es sein, dass er sich die Minzeblätter an die Schläfen drückt, um sie zu kühlen, aber in der Suppe schmecken sie … Lesen Sie weiter

Original rheinische Alpenküche

29. September 2015 – Millionen Rheinländern ist Kabarettist Konrad Beikircher bekannt durch seinen scharfsinnigen Humor. Dass er ursprünglich aus Südtirol stammt und deshalb ein Fan der original rheinischen Alpenküche ist, wissen viel weniger. Und deshalb schreibt er davon in seinem gleichnamigen, soeben erschienenen Buch. Heraus gekommen ist eine Kombinations-Küche, die … Lesen Sie weiter

Limettentarte

3. Juni 2015 – Wenn Corinne Jausserand ihre klassische Zitronentorte mit Limetten zubereitet, fühlt sich die Autorin von „Mediterrane Sommerküche für heiße Tage und beste Freunde” wie im Sommer am Mittelmeer. CarpeGusta stellt das Rezept heute vor. Für 6 bis 8 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 250 g Butterkekse oder … Lesen Sie weiter

Kalte Gurkencrèmesuppe mit rotem Rettich

19. Mai 2015 – Der zurzeit noch relativ wenig bekannte chinesische rote Rettich ist eine Art großes Radieschen. Von außen weiß bis grünlich, ist er von innen leuchtend rot bis pinkfarben. Er schmeckt sehr mild und leicht süßlich. In Frankreich wird er auf den meisten Wochenmärkten angeboten, im deutschsprachigen Raum … Lesen Sie weiter

Der Geschmack von Sommer, Sonne und Meer

2. April 2015 – Das soeben erschienene Sommerkochbuch von Corinne Jausserand macht Urlaubslaune. „Mediterrane Sommerküche für heiße Tage und beste Freunde” ist eine Hommage an die leichte Küche am Mittelmeer. Mehr als 50 Rezepte, die schnell zubereitet sind, jedem schmecken und überdies auch das Budget schonen, hat die Autorin zusammengetragen. … Lesen Sie weiter