17. Februar 2022 – Scharf, aber nicht zu scharf: Eine leichte Chili-Prise, gepaart mit saurer Zitrone, geben diesem köstlichen Meeresbewohner die richtige Würze. Jennie Walldén weiß eben, wie sie als Meisterin der asiatischen Küche immer wieder für neue Geschmacksexplosionen sorgt. Das beweist sie in ihrem Buch „Wok Reis Nudeln“, soeben … Lesen Sie weiter
21. Mai 2017 – „Wir kochen vor Freude!“ Mit diesem launigen wie doppelsinnigen Satz begrüßen Esther Krahwinkel und Tanja Bunse die Leser von „Iss, was du bist. Das 5-Elemente-Kochbuch“, EMF-Verlag. Ihre Beschwingtheit zieht sich durch das gesamte Werk, das, wie sie selbst sagen, als kein gewöhnliches Kochbuch zu verstehen ist. … Lesen Sie weiter
18. November 2015 – Das entsteht, wenn die Elite der Köche im Restaurant Ikarus am Salzburger Flughafen zusammentrifft: ein hochkarätiges Opus, das seinesgleichen sucht: „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“ ist mehr als ein reines Kuchbuch. Es ist auch Kunst. Ein Genuss für alle Sinne Menüs werden hier inszeniert wie … Lesen Sie weiter
