Orientalische Zigarren aus Aprikosen und Datteln

18. September 2018 – Ein orientalisches Märchen für daheim: Die Küche duftet nach warmem Couscous mit Tomaten. Auf dem Tisch steht eine dampfende Portion Rindfleisch-Tajine und im Kühlschrank wartet süßester Muhallabia, ein raffinierter Milchpudding mit Rosenwasser.
Authentische und neue Aromen
Mit „Marrakesch. Das Marokko-Kochbuch”, EMF Verlag, bringt Patrick Rosenthal kulinarische

Totenkopf-Kekse

18. September 2018 – Zum Tag der Toten werden sie gebacken, um die Lebenden und die Verstorbenen gleichermaßen zu erfreuen: Die herrlich bunt verzierten Totenkopfkekse fallen durch ihre außergewöhnliche Optik sofort auf und machen neugierig darauf, wie sie wohl schmecken werden. Tanja Dusy stellt das extravagante Gebäck in „Fiesta. Das

Gesunder Genuss mit Kürbis

17. September 2018 – Nicht nur zu Halloween sind Kürbisse wahre Hingucker. Während sie Ende Oktober zu lustigen Fratzen geschnitzt Gärten und Wohnungen schmücken, sind sie auch aus der gesunden Küche nicht mehr wegzudenken. Die Zeiten, in denen man nur im Herbst das bunte Gemüse in Supermärkten kaufen konnte, sind

Birnen unter Salz-Karamell

12. September 2018 – Ein fruchtig-spätsommerliches Erlebnis: Diese einfach zubereitete Nachspeise entfaltet ein süß-salziges Aroma im Gaumen und macht süchtig nach mehr. Das Rezept dazu gibt es in „Einfach gut kochen”, EMF-Verlag. An warmen Tagen kann es auch wunderbar als kleine Hauptspeise serviert werden.
Für 4 Personen benötigen Sie folgende

Roher Dattel-Brombeer-Kuchen

9. September 2018 – Schokolade ist süß und lecker. Roh-Schokolade schmeckt dagegen intensiver, enthält keinen Zucker und ist zudem gesund. Der Grund: Sie wird nur fermentiert und schonend getrocknet. Dadurch bleiben die darin enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe des Rohkakaos vollends erhalten.
Für herzhafte und süße Gerichte
Diese Besonderheit greift Kathy

Es duftet himmlisch süß nach Weihnachten

4. September 2018 – Der Advent wird wieder himmlisch süß: Mit nur vier Grundteigen und zwei bis maximal sechs Zutaten können im Handumdrehen 25 klassische sowie moderne Plätzchen-Varianten gebacken werden. Wie schnell, leicht und kreativ das geht, zeigt das heute erschienene Büchlein „Einfach Weihnachts-Bäckerei” aus dem EMF Verlag.
Tannenbäumchen, Zimtsterne

Eistorte mit Rahmflöckchen

31. August 2018 – Wer seine Liebsten mit einem delikaten Menü überraschen will, sollte sich „Kochen für Freunde. Einfach. Entspannt. Zum Vorbereiten.”, AT Verlag, zu Gemüte führen. Darin stellt Ursula Furrer-Heim 20 Festmahle vor, die einfach zu zaubern sind und mit vielen kulinarischen Überraschungen aufwarten.
Effektvolles Dessert
Eine davon: nach

Marienkäfertorte

30. August 2018 – Hübsche Torten sind nicht immer aufwändig gebacken. Sie können leicht und mit wenigen Arbeitsschritten hergestellt werden und dabei trotzdem wunderschön aussehen. Der Marienkäfer-Look etwa begeistert durch seine verspielte Optik und überzeugt mit erstklassigem Geschmack.
Verspielte Optik und erstklassiger Geschmack
Sie ist so einfach auf den Tisch

Punschwürfel in Rosa

24. August 2018 – Pinkfarbene filigrane Schlemmereien, die am Gaumen schmelzen: Die eleganten Punschwürfel sind nur eins der vielen außergewöhnlichen Plätzchen aus dem Buch „Lust auf Kekse”, soeben erschienen bei LV-Buch. Auch alle anderen 49 Gebäckstücke von Bäuerinnen aus Österreich und der Schweiz bestechen durch ihre exquisiten Rezepturen.
Von Hugo

Himbeeren im Geburtstags-Strudel

23. August 2018 – Pompöse Torten, raffinierte Muffins und köstliche Kekse erhalten den letzten Schliff, wenn sie mit einer persönlichen Nachricht verziert werden. So avancieren bunte Herzen mit Aufschriften wie „you me”, „forever“ oder „to the moon and back” zu kleinen romantischen Liebesbotschaften der Extraklasse.
Individuelles Gaumenerlebnis
Stephanie Juliette Rinner