Ein Käsekuchen für zu Hause

30. August 2022 – Frisch gebacken, saftig und ein wahrer Augenschmaus: Die Freiburger Spezialität „Stefans Mohn-Käsekuchen“ war lange Zeit nur regional ein Hit. Doch jetzt können Naschkatzen dank des Food-Portals „getvoila.com“ überall in den Genuss des köstlichen Gebäcks kommen. Geliefert wird jetzt direkt nach Hause; so steht einem deutschlandweiten Schlemmen … Lesen Sie weiter

Apfel-Lippen-Balsam selbstgemacht

9. August 2022 – Aus frischem Obst einen natürlichen Beauty-Booster herstellen: Wie einfach das geht, erklärt Doris Kern in ihrem Buch „Freche Früchtchen“, Verlag Anton Pustet. Für 4 Lippenstift-Hülsen benötigen Sie folgende Zutaten: 17½ g Apfelöl 3½ g Bienenwachs 2–3 Tropfen ätherisches Öl Alkohol zum Desinfizieren 4 Lippenstifthülsen Zubereitung: Arbeitsgeräte … Lesen Sie weiter

Gefüllte süße Flädle mit Schokofüllung und Sommerbeeren

3. August 2022 – Klassische Rezepte wechseln sich mit Neuinterpretationen ab: Andreas Widman zeigt in seinem neuen Kochbuch „Natürlich schwäbisch“, Südwest Verlag, wie abwechslungsreich regionale Küche sein kann. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Flädle: 250 ml Milch 3 Eier 50 g Zucker 125 g Mehl 4 … Lesen Sie weiter

Bavaria-Beeren-Pavlova

13. Juni 2022 – Ein wunderschöner Hingucker, der die Sommersaison schon einmal einläutet. Patissière Beate Wöllstein hat das kleine Kunstwerk für ihr Buch „Die große Bachschule“, Christian Verlag, elegant aufgetürmt. Für 12 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Baiserschalen: 2 fliederfarbene Baiserschalen mit je 16 cm, gebacken und getrocknet … Lesen Sie weiter

Rhababerkuchen mit Tonkapudding

25. Mai 2022 – Kochen unter freiem Himmel, dabei die Natur genießen und das Ganze mit einem Hauch Abenteuerlust verzieren: In ihrem neuen Kochbuch „Wanderproviant“, Christian Verlag, hat Anna Plumbaum dazu passend dieses fruchtig-süßsaure Rezept mit vielen leckeren Zutaten zusammengestellt. Das Besondere daran: Es kann sogar während eines Camping-Urlaubs schnell … Lesen Sie weiter

Passionsfrucht-Mousse mit Kokos

16. Mai 2022 – Ein zauberhaftes Farbenspiel sorgt für eine exklusive Geschmackexplosion: Viel Frucht, Schokolade und Crumbles lassen den Gaumen in Verzückung geraten. In „Genussregion Südtirol“, Matthes Verlag, wird Schritt für Schritt erklärt, wie das deliziöse Dessert zubereitet wird. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Kokosmousse: 150 … Lesen Sie weiter

Apfelrosenkuchen

3. Mai 2022 – Eyecatcher mit Überraschung: Wer hätte gedacht, dass dieser Kuchen auch während einer Diät reuelos genossen werden kann? Denn Bettina Schliephake-Burchardt hat ihn in „Betty backt!“, Dorling Kindersley Verlag, fett- und kalorienarm zubereitet. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Füllung: 3–4 große, feste Äpfel … Lesen Sie weiter

Joghurt-Mousse mit knusprigen Haferflocken

21. April 2022 – Deliziös-sahnige Crème verbündet sich mit frischen Früchten: 11 Spitzenköchen stellen dieses Rezept und jede Menge anderes Deliziöses in „Genussregion Südtirol“, Matthes Verlag, vor. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Quark-Joghurt-Mousse: 350 g Joghurt 100 g Quark 80 g Puderzucker 3 Blatt Gelatine, in … Lesen Sie weiter

Crumble mit einer Prise Individualität

7. April 2022 – Ein Dessert, das leicht und unkompliziert auf den Tisch gezaubert wird und immer wieder für jede Menge Aha-Effekte sorgt. Jacky Malina zeigt in „Einfach. Schnell. Schlank.”, Südwest Verlag, wie ihr Rezept reichlich Platz für Individualität und persönliche Vorlieben lässt. Das köstliche Crumble schmeckt mit den unterschiedlichsten … Lesen Sie weiter

Erdbeertörtchen mit Buttermilch

23. März 2022 – Klein, aber fein: Die delikaten Küchlein schmecken leicht, frisch und bringen Sommer-Feeling ins Haus. Joshua Weissmann hat das Rezept in „Ein unverschämt gutes Kochbuch“, Dorling Kindersley Verlag, mit viel Raffinesse zusammengestellt. Für 8 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: 450 g Erdbeeren, geputzt und in Stücke geschnitten … Lesen Sie weiter