Orientalische Zigarren aus Aprikosen und Datteln

18. September 2018 – Ein orientalisches M├Ąrchen f├╝r daheim: Die K├╝che duftet nach warmem Couscous mit Tomaten. Auf dem Tisch steht eine dampfende Portion Rindfleisch-Tajine und im K├╝hlschrank wartet s├╝├čester Muhallabia, ein raffinierter Milchpudding mit Rosenwasser. Authentische und neue Aromen Mit ÔÇ×Marrakesch. Das Marokko-KochbuchÔÇŁ, EMF Verlag, bringt Patrick Rosenthal kulinarische ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Roher Dattel-Brombeer-Kuchen

9. September 2018 – Schokolade ist s├╝├č und lecker. Roh-Schokolade schmeckt dagegen intensiver, enth├Ąlt keinen Zucker und ist zudem gesund. Der Grund: Sie wird nur fermentiert und schonend getrocknet. Dadurch bleiben die darin enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe des Rohkakaos vollends erhalten. F├╝r herzhafte und s├╝├če Gerichte Diese Besonderheit greift Kathy ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Die Eintrittskarte f├╝r die himmlische K├╝che des Herrn Wu

11. M├Ąrz 2018 – China in Berlin: Seit 30 Jahren lebt und kocht ÔÇ×Herr WuÔÇť in der Hauptstadt und verzaubert Fans der asiatischen K├╝che mit K├Âstlichkeiten aus seiner Heimat. Ursula Heinzelmann hat es sich in ÔÇ×China. Die K├╝che des Herrn WuÔÇŁ, Tre Torri Verlag, zur Aufgabe gemacht, seinen lukullischen K├╝nste, ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Roher Matcha-Kiwi-Cheesecake

16. Dezember 2017 – Gr├╝ner Farbtupfer f├╝r graue Tage: Dieser fruchtig-saftige Superfood-Kuchen sorgt nicht nur optisch f├╝r gute Laune, er sorgt mit seinen vielen Vitaminen auch f├╝r einen Powerschub von innen. F├╝r einen Kuchen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r den Boden: 250 g getrocknete Datteln (entsteint) 100 g rohe Mandeln ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Parfaitkn├Âdel mit frischen Datteln

16. Oktober 2017 – Edel und lecker zugleich ist dieses Dessert. Kein Wunder, stammt es doch aus der ber├╝hmten Backstube von Josef Zauner in Bad Ischl. Der Zuckerb├Ącker hat es f├╝r ÔÇ×Das gro├če k.u.k. MehlspeisenbuchÔÇť, Servus Verlag, aufgeschrieben. F├╝r 6 bis 8 Portionen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r das Parfait: ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Schwarzer Quinoa-Salat mit Mandelp├╝ree

8. Juli 2016 ÔÇô Der Geschmack dieses Salats wird durch sein besonderes Dressing abgerundet. Nicht etwa ├ľl, Salz und Zucker verwendet Martina Lukes hierf├╝r, sondern ganz extravagant Mandelp├╝ree und Dattelnsirup. Wie die vegane Vorspeise mit delikater Vinaigrette in wenigen Schritten und ohne gro├čen Aufwand gelingt, verr├Ąt sie in ÔÇ×It’s delicous. ÔÇŽ Lesen Sie weiter