Charlotte aux Fraises

19. September 2022 – Genießen in der Stadt der Liebe, was gibt es Schöneres? „Zu Tisch in Paris“, Thorbecke Verlag, lädt zu einer unvergesslichen kulinarischen Reise ein – mit vielen Highlights, die für unvergessliche Momente sorgen. Für 1 Torte benötigen Sie folgende Zutaten: 400 g Erdbeeren 400 ml Schlagsahne 60 … Lesen Sie weiter

Süße Käseküchlein

16. August 2022 – Klein, aber fein: Das delikate Gebäck beglückt kleine wie große Feinschmecker. Klio Verigou hat das traditionelle Rezept in „Kreta: Die Kultrezepte von der Insel der Götter“, Christian Verlag, festgehalten. Für 20 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 120 ml Olivenöl 150 g Zucker 1 … Lesen Sie weiter

Wenn Essen nach Geborgenheit schmeckt

10. August 2022 – Es gibt Gerichte, die an Kindheit erinnern, nach guten Erlebnissen schmecken und somit ein gutes Gefühl verbreiten. Solche Speisen stellt Nelson Müller in seinem neuen Kochbuch „Heimatliebe: Meine deutsche Küche“, Dorling Kindersley Verlag, vor. Sie versprühen gleich im doppelten Sinne ein wohlig-warmes Feeling. Schlemmen und dabei … Lesen Sie weiter

Violette Kartoffeltorte mit Chips

2. August 2022 – Hübsch in dezentem Lila gehalten und mit einem aromatischen Flavour: Die drei Autoren Judith Gmür-Stalder, Kathrin Fritz und Maurice K. Grünig haben sich in ihrem Kochbuch „Dahlien-Chips und Beritzenreis“ aus dem AT Verlag ein traumhaft leckeres Rezept einfallen lassen. Denn das exquisite Gebäck ist nicht nur … Lesen Sie weiter

Bavaria-Beeren-Pavlova

13. Juni 2022 – Ein wunderschöner Hingucker, der die Sommersaison schon einmal einläutet. Patissière Beate Wöllstein hat das kleine Kunstwerk für ihr Buch „Die große Bachschule“, Christian Verlag, elegant aufgetürmt. Für 12 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Baiserschalen: 2 fliederfarbene Baiserschalen mit je 16 cm, gebacken und getrocknet … Lesen Sie weiter

Topinambur-Torte mit Frischkäse-Frosting

9. Juni 2022 – Aus diesem delikaten Gemüse lassen sich nicht nur herzhafte Köstlichkeiten zaubern wie deftige Gulaschsuppe mit Rindfleisch oder knusprige Puffer mit Lachsforelle und Schnittlauchcrème. In ihrem kreativen und exotischen Kochbuch „Ausgegraben“ aus dem AT Verlag beweisen Claudia Steinschneider und Ute Stückler-Sattler, dass sich die schmackhaften Knollen auch … Lesen Sie weiter

Herbsttorte mit Hagebutten

6. Juni 2022 – „Gerade für alle Geburtstagskinder im September und Oktober ist dieses simple Törtchen genau das Richtige“, sagt Candy Arnold-Prendel in ihrem Kochbuch „Flower Cakes“ aus dem Christian Verlag und weckt damit schon jetzt die Vorfreude auf den Herbst. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für den … Lesen Sie weiter

Magnolien-Torte

30. Mai 2022 – Sie wachsen in der Natur, duften, blühen und eignen sich wunderbar als Zutaten für diesen raffinierten Kuchen: Judith Gmür-Stalder, Kathrin Fritz und Maurice K. Grünig machen Magnolien zur Hauptattraktion ihres kleinen Kunstwerks aus „Dahlien-Chips und Beberitzenreis“, AT Verlag. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für … Lesen Sie weiter

Rhababerkuchen mit Tonkapudding

25. Mai 2022 – Kochen unter freiem Himmel, dabei die Natur genießen und das Ganze mit einem Hauch Abenteuerlust verzieren: In ihrem neuen Kochbuch „Wanderproviant“, Christian Verlag, hat Anna Plumbaum dazu passend dieses fruchtig-süßsaure Rezept mit vielen leckeren Zutaten zusammengestellt. Das Besondere daran: Es kann sogar während eines Camping-Urlaubs schnell … Lesen Sie weiter

Semifreddo mit Mandelkrokant

24. Mai 2022 – Kalt, süß, knusprig: Mandeln, Sahne, Blutorangen und Zucker werden melangiert. Und daraus entsteht ein unvergessliches Gaumenerlebnis. Daniela und Felix Partenzi haben das halbgefrorene Dessert für „Dolce Italia“, Gerstenberg Verlag, in Szene gesetzt. Für 2 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: 200 g Mandeln 165 g Zucker 2 … Lesen Sie weiter