Säuregehalt, Tannine und Aroma – Weinverkostung für Einsteiger

25. Februar 2022 – Fruchtig, süß oder trocken, hoher oder niedriger Säure- und Tanningehalt – wer sich noch nie näher mit Wein befasst hat, dem fällt die Auswahl im Weingeschäft sicher schwer. Die wichtigsten Begriffe rund um das Thema Wein werden hier näher erläutert. Zudem erfahren Sie, worauf es bei … Lesen Sie weiter

Winterliche Weinklänge aus Südtirol

13. Dezember 2021 – Ein facettenreiches Trio, das winterlichen Charme verbreitet: Diese vielschichtigen, komplexen Weine aus der Kellerei Andrian überzeugen mit Gegensätzlichkeit und viel Charakter. So besticht etwa der granatrote Rubeno gerade wegen seiner violetten Reflexe und seines Veilchen-Duftes, während der trockene Pinot Noir rauchig-beerig daherkommt. Der Anrar Pinot Noir … Lesen Sie weiter

Gerösteter Pfirsich in Wein

Susan Bell / DK Verlag

4. November 2021 – Ein Dessert vom Feinsten und mit Urlaubs-Feeling-Garantie: Saftige Frucht trifft hier auf lieblichen Wein, köstliches Karamell verschmilzt mit einer himmlischen Crème und das ganze Arrangement sorgt für jede Menge Knuspermomete voller Aha-Effekte. Claudia Roden verführt mit ihrer deliziösen Delikatesse geradezu zur „Mittelmeerküche” (Dorling Kindersley Verlag), ohne … Lesen Sie weiter

Ein Schluck pure Ibiza-Magie

17. November 2020 – Leidenschaften entstehen meist aus Zufall. Werden sie kultiviert, reifen sie zu einer Passion heran, die Kultcharakter erlangen. Dem Schauspieler, Regisseur und Musiker Dieter Meier ist genau das gelungen: Er hat aus seiner Liebe zum Rebensaft etwas ganz Besonderes erschaffen: „Ojo de Ibiza“. Edler Rotwein streng limitiert … Lesen Sie weiter

Ein Rubin zum Menü

1. Oktober 2020 – Dieser sattrote Rubin gehört nicht an den Ringfinger, sondern ins Glas. Der erste Rotwein von Kolonne Null „Cuvée Rouge No 01” überzeugt mit seiner intensiv strahlenden Farbe, insbesondere aber durch sein intensives Aroma. Vegan, kalorienarm und glutenfrei Sein Bouquet wird bestimmt durch eine exquisite Melange aus … Lesen Sie weiter

Flaschengeist fürs Glas

25. September 2020 – Nomen est Omen, allerdings nicht in diesem Fall. Denn der edle Tropfen, der aus dieser Flasche ins Glas fließt, ist keinesfalls ein Grund zum Gruseln oder Fürchten. Im Gegenteil: Er bietet Weingenuss vom Feinsten. Die Vielschichtigkeit eines Weines „Ghost Pines” heißt der charaktervolle Rebensaft aus Kalifornien. … Lesen Sie weiter

Finesse und ein kraftvolles Finale

17. September 2020 – Hell leuchtend wie ein warmer Sonnenstrahl schimmert der neue Weißwein „Les Parcelles Blancs” aus der Linie „Mouton Cadet”, die Bourdeaux-Marke des Famillienunternehmens Baron Philippe de Rothschild. Gaumenschmeichler mit Verwöhn-Garantie Ausdrucksstark und mit eleganter Finesse kommt er daher. Den Gaumen verwöhnt der delikate Tropfen mit dezenter Exotik, … Lesen Sie weiter

70 Jahre im historischen Gewand

28. Juli 2020 – Zum 70. Jubiläum hat sich die Weinkellerei Hohenlohe und die Marke Fürstenfass etwas Besonderes für zwei delikate Tropfen ausgedacht: Sie haben ihrem neuen Duo ein historisch anmutendes Gewand auf den Leib geschneidert. Tropfen mit Geschichte Somit überzeugen die beiden Geburtstagsweine aus der Lage Verrenberger Lindelberg, der … Lesen Sie weiter

300 Jahre Weinkunst mit Esprit

22. Juni 2020 – Tradition gepaart mit Esprit wird im Familienbetrieb Tesch in Langenlonsheim an der Nahe großgeschrieben. Bereits in der zehnten Generation stellt das Weingut Riesling vom Feinsten her – wie auch der neueste Jahrgang wieder einmal beweist. Von geerdet bis geradlinig Sechs Rebensäfte – hübsch verpackt in einer … Lesen Sie weiter

Charaktervolles Trio in Magnum

30. April 2020 – Imposant sehen sie aus: drei übergroße, elegante Flaschen mit erlesenen Weinen in drei unterschiedlichen Schattierungen: Optisch bereits auffällig und auch geschmacklich sind diese edlen Tropfen wahre Highlights. Cuvées aus deutschen Weinen „The big One” heißt das Label der Kölner Weinmanufaktur, die Cuvées aus deutschen Weinen ausschließlich … Lesen Sie weiter