TV-Koch Lucki Maurer: Leidenschaft kennt keine Schubladen

Ein Allrounder mit Gespür für Genuss, Musik und gutes Essen: Ludwig, genannt Lucki, Maurer gehört zu der Art Menschen, die sich nur schwer in eine Schublade stecken lassen. Gleich mit drei Talenten...

Leibspeisen – ein unterhaltsamer Blick auf Deutschlands Esskultur

Wie kam die Aubergine in unsere Küchen? Was wissen Sie über das deutsche Mysterium namens Quark? Welche Story verbirgt sich hinter Klassikern wie Currywurst, Schnitzel oder Eintopf? Und was haben Pizza, Toast...

TV-Koch Tim Raue: Liebe – die wichtigste Zutat!

Tim Raue gehört zu den bekanntesten Spitzenköchen Deutschlands. Er tritt regelmäßig in erfolgreichen Formaten wie „Kitchen Impossible“, „The Taste“ oder „Star Kitchen“ auf und begeistert immer wieder aufs Neue mit seinem Know-how....

Wenn Physiker backen

Sein Beruf war einst Physiker, doch seine Berufung das Backen. Dass er diese Leidenschaft für sich schon früh entdeckte, verdankt Jürgen Krauss seiner Mutter. So gelang es ihm später, eine wahre Kunst...

Weißwurstgulasch

Traditionell wird Gulasch mit Fleisch aus der Brust oder Schulter vom Rind gemacht. Doch das klassische Rezept gibt es durchaus auch in einer eher originellen Variante: als Weißwurstgulasch nämlich! Die innovative Alternative...

Der Partyhit: Currywurst-Lasagne

Lecker, deftig, kultig: Ein deutscher und ein italienischer Klassiker verschmelzen zu etwas ganz Köstlichem, das insbesondere auf Partys gut ankommt: Currywurst-Lasagne ist heiß begehrt. Sie zaubert eine aufregende Kombination aus herzhaftem Wurstgeschmack...

Von Omas Küche bis heute: Die Top 20 der deutschen Hausmannskost

Schnellrestaurants, Fertiggerichte und exotische Speisen boomen. Doch die gute alte Hausmannskost ist deswegen noch lange nicht passé. Im Gegenteil! Traditionelle Gerichte, die einst regelmäßig in den heimischen Küchen zubereitet und deren Rezepte...

Weihnachtsgans aus „The Taste“: Festtagsmenü in einer halben Stunde

Sie ist das Festmahl schlechthin: knusprig-saftige Weihnachtsgans in leckerer Soße mit traditionellen Beilagen wie Kartoffelknödel, Rot- und Grünkohl. Doch ein solch schmackhaftes Menü zuzubereiten, ist aufwendig. Normalerweise! Das will das Food-Startup „getvoila“...

Schwäbische Küche traditionell und neu

Wussten Sie, was „Herrgottsbscheißerle“ sind? „Im 18. und 19. Jahrhundert war die Küche im Südwesten Deutschlands einfach und bodenständig. In dieser Zeit entwickelten sich einige kulinarische Spezialitäten wie zum Beispiel diese berühmte...

Die Top 10 der deutschen Lieblingsgerichte

Die deutsche Küche ist bekannt für ihre herzhaften Gerichte und wird gern mit geselligen Anlässen und gemütlichem Beisammensein in Verbindung gebracht. Hier ist die Top 10 der deutschen Lieblingsgerichte, die durchaus kulinarische...

Schlagwort: deutsche Küche