Gefüllte Butterkekse à la Orient

20. Februar 2019 – Tradition trifft Moderne. Der Orient begrüßt den Okzident. Europa bereist Asien. „Levante. Meine orientalische Küche”, Edition Fackelträger, ist ein Crossover-Kochbuch, in dem Rawia Bishara multikulturuelle Einflüsse jeder Couleur ineinanderfließen lässt. Sie experimentiert mit den unterschiedlichsten Zutaten und Gewürzen, wagt den kulinarischen Stilmix. Dementsprechend innovativ und außergewöhnlich

Gyros vergisst das Schwein und verliebt sich in Buttermilch

20. Februar 2019 – Vom Schwein, fein gewürzt, kross gebraten und mit Zaziki serviert: So funktioniert Gyros, eigentlich. Hermann hat das Rezept der griechischen Spezialität wiederaufgegriffen und auf seine eigene Art und Weise neu auf den Markt gebracht – als leichtere Variante nämlich, ganz ohne Fleisch (stattdessen mit Pilzen!) und

Strahlender Teint für den Frühling

19. Februar 2019 – Das Jahr hat sozusagen gerade begonnen und somit ist nun genau der richtige Zeitpunkt, sich und seiner Haut etwas Gutes zu gönnen: Damit der Teint auch 2019 strahlend schön und jugendlich wirkt, muss das Gesicht mit der richtigen Pflege verwöhnt werden – am besten mit einem

Wie Kamele, Eidechsen und Krähen zum Ziel führen

18. Februar 2019 – Wie kann eine Krähe im Alltag helfen? Und was haben ein Kamel und eine Eidechse gemeinsam? Die Lösung: Alle drei sind die Namen von Übungen, die Julia Hofgartner in ihrem neuen Buch „Yoga & Juliet”, Trias Verlag, in anschaulichen Bildern vorstellt.
Eine innerseelische Reise
„Lebe deine

Von Jumbo-Pistazien, Erdbeeren im Winter und erfüllten Papaya-Träumen

17. Februar 2019 – Erdbeeren können zwar das ganze Jahr geschlemmt werden, werden aber nur im Sommer geerntet. Jetzt sind sie auch im Winter jederzeit verfügbar. Morgenland hat die süßen Früchte in ein köstliches Apfelsaftkonzentrat getaucht. Somit sind sie fortan vollkommen unabhängig von den Jahreszeiten.
Saftig, fruchtig und nussig
Auch

Kaffee-Grüße aus Peru

16. Februar 2019 – Kräftiges Aroma oder vollmundige Milde? Das ist hier die Frage. Aber vielleicht müssen sich Kaffee-Liebhaber auch gar nicht wirklich entscheiden. Je nach Lust und Laune können sie sich das Geschmacks-Paket der neuen „Qbo Premium Coffee Beans Edition“ von Tchibo im Wechsel gönnen.
Feinste Säure und würzige

Willkommen im verborgenen Reich der Schlösser

15. Februar 2019 – Prachtvolle Schlösser und Herrenhäuser öffnen erstmals ihre Tore und laden dazu ein, beschwingt einzutreten, um zu staunen, zu bewundern und zu träumen. „Die geheimen Häuser der Cotswolds” von Jeremy Musson, Gerstenberg Verlag, offenbaren das, was lange verborgen gewesen ist: die imposante Schönheit 20 atemberaubender Residenzen in

Wie ein mahnendes Messer der Erinnerung

14. Februar 2019 – 1963 sind diese Texte zu Papier gebracht worden. Inbrünstig und mit der Vehemenz einer verletzten, angeschlagenen Seele hat sie einst James Baldwin verfasst, um den Schmerz zu plakatieren, den er und zig andere Gleichgesinnte wegen ihrer schwarzen Hautfarbe in den USA haben erdulden müssen.
Zeitlose Schärfe

Familienzuwachs im Hause De Watère

13. Februar 2018 – Das gibt es nicht oft: ein nobler, seltener Champagner in Probiergröße. De Watère zeigt stolz, was sich viele Mitbewerber nicht trauen: seinen Premier Cru Brut in Klein.
Wie ihre „Eltern“ haben die „Kinder“ ebenfalls eine lange Zeit in der Kreidehöhle hinter sich. Dort sind sie 85

Himbeer-Kuchen vom Grill

12. Februar 2019 – Zwei Würstchen oder ein Steak auf den Rost legen und dann nach nur kurzer Zeit genießen: So funktioniert Grillen – normalerweise. In ihrem neuen Kochbuch „Grillen für Foodies & Friends”, Südwest Verlag, zeigen Sarah Schocke und Alexander Dölle hingegen, dass es auch raffinierter, kapriziöser geht: mit