Tarte de Tomate

18. Januar 2023 – ÔÇ×Das Geheimnis dieser saftigen Tarte liegt auf dem KopfÔÇť, erkl├Ąrt Hilke Mauldner in ÔÇ×Le Midi: 80 Sehnsuchtsrezepte aus S├╝dfrankreichÔÇť aus dem Christian Verlag. ÔÇ×Man dreht sie um und backt sie wie eine Tarte Tatin. So bleibt die Tomatentarte am Boden knusprig und in der Mitte sch├Ân ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Ger├Âstete Tomatensuppe

18. Januar 2022 – Mit maximal sechs Zutaten kommt diese delikate Mahlzeit aus. Au├čerdem verzichtet sie auf exotische Lebensmittel und Gew├╝rze. Aufwendige Arbeitsschritte sind hier ebenfalls nicht vonn├Âten. Ulrike Dreier bietet in ÔÇ×Das einfachste Ayurveda-KochbuchÔÇť aus dem Trias Verlag unkomplizierte Gerichte f├╝r jeden Tag f├╝rs ganze Jahr, die im Handumdrehen ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Maultaschen am Stiel

13. Juni 2018 – Traditionell werden sie meist in einer Br├╝he oder mit So├če serviert. Maultaschen k├Ânnen aber auch unkonventionell, innovativ und trendig zubereitet werden ÔÇô am Stiel etwa und mit einer gro├čen Portion Fantasie. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 2 kg reife Tomaten 200 g Zwiebel 1 ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Die gro├če CarpeGusta-Verlosung zum Geburtstag: 5 Toscana-Gourmet-Pakete zu gewinnen

28. Mai 2019 – CarpeGusta wird 5 Jahre ÔÇô und feiert einen Monat lang mit Geschenken f├╝r seine Leser: Dieses Jubil├Ąum m├Âchten wir nun nutzen, um uns bei unseren gro├čartigen Lesern f├╝r ihr Vertrauen, ihre Treue und all die positiven R├╝ckmeldungen zu revanchieren: Einen Monat lang verlosen wir jeden Tag ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Das Comeback der S├╝lze

13. Mai 2019 – Der Sommer naht und f├╝r die hei├čen Tage hat sich die Spezialit├Ąten-Metzgerei Rack & R├╝ther eine besondere Delikatesse einfallen lassen: Sie feiert das Comeback der herzhaften Sommer-S├╝lze, die so herrlich frisch und leicht schmeckt ÔÇô ein Genuss f├╝r eine gem├╝tliche Brotzeit unter freiem Himmel. Der Sommer ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Butterbrote reloaded ÔÇô mit herzhaften Streichw├╝rsten

11. M├Ąrz 2019 – Brote aufgepeppt! Morgens zum Fr├╝hst├╝ck, abends zum Dinner oder f├╝r den kleinen Hunger erhalten Toast, Baguette und Co. nun einen neuen ÔÇ×AnstrichÔÇŁ verpasst. Von Leber- bis Blutwurst Sie werden nicht mit K├Ąse, Mortadella oder Schinken belegt, sondern mit herzhaft leckeren Bio-Streichw├╝rsten. Die gibt es von Rack ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Tomatens├╝ppchen mit Basilikum-Kuss

20. Januar 2019 – Jeden Tag etwas Delizi├Âses auf den Tisch zu zaubern, ist nicht immer einfach. Oft gehen die Ideen aus, wodurch es oft ├Âde und fad in den Kocht├Âpfen aussieht. ÔÇ×Das Gute lebenÔÇŁ, Tre Torri Verlag, hilft nun dabei, die Fantasie wieder ordentlich anzukurbeln ÔÇô und das mit ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Die Gem├╝sestars des Sommers

1. Mai 2018 – Eigentlich gibt es vier Jahreszeiten, f├╝r Joshua McFadden hingegen zwei mehr. ÔÇ×6 JahreszeitenÔÇŁ hei├čt daher sein neues Buch aus dem Riva Verlag. Darin interpretiert er die Saisons f├╝r Gem├╝se neu: Zu Fr├╝hling, Sommer, Herbst und Winter kommt bei ihm noch der Fr├╝h- und Sp├Ątsommer hinzu. Ger├Âstet, ÔÇŽ Lesen Sie weiter

B├Âses Gem├╝se!

4. M├Ąrz 2018 – Provokanter k├Ânnte der Titel eines Buches nicht sein. Und doch ist┬áÔÇ×B├Âses Gem├╝seÔÇŁ von Steven R. Gundry, Beltz Verlag, nicht als Kampfansage gedacht, die br├╝skieren soll. Er ist vielmehr als aufschlussreicher Ratgeber zu verstehen, der dar├╝ber aufkl├Ąrt, wie gesunde Nahrung auch krank machen kann. Lektin: die versteckte ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Wenn Tr├Ąume nicht nur Sch├Ąume bleiben…

21. Juni 2016 – Tr├Ąume sind oftmals Sch├Ąume! Nicht aber im Falle von Alex Elliot-Howery und James Grant. Die beiden hatten sich lange mit dem Gedanken eines eigenen Lokals herumgeschlagen und machten dann tats├Ąchlich N├Ągel mit K├Âpfen, indem sie das mittlerweile preisgekr├Ânte Caf├ę Cornersmith er├Âffneten. Ihr Mut zur Selbst├Ąndigkeit wurde ÔÇŽ Lesen Sie weiter