Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Sake Nanban – süß-sauer eingelegter Lachs

Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere japanische Spezialität ans Herz: Sake Nanban! Das ist süß-sauer eingelegter Lachs. Er wird in kleine Stücke geschnitten und anschließend in Reisessig, Sojasoße, Sake, Zucker und...

Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Von Samosa bis Paneer Pakora

Heute legen wir Ihnen eine kleine Auswahl an indischen Vorspeisen ans Herz. Das Besondere daran: Sie kommen alle ohne Weizenmehl aus. Serviert werden sie mit einer fruchtigen Knoblauch- und einer süßen Mangosoße....

Freud’sche Genussentdeckung: Hanflikör nicht nur fürs Unbewusste

Genau wie der Vater der Psychoanalyse Sigmund Freud, der unter anderem einst mit seiner Traumdeutung in unbekannte Sphären eindrang, sorgt dieser besondere Likör dafür, dass Genießerinnen und Genießer tief in eine Welt...

Neue Delikatessen für Sie entdeckt: Maisfladen, Chilibrot und Co.

Heute legen wir Ihnen eine kleine Auswahl an indischen Brotvariationen ans Herz: Makki Di Roti: frisch gebackenes Maisbrot Mirchi Pyaaz Naan: Weizenmehlbrot mit Zwiebeln und grünem Chili Keema Naan: Weizenmehlbrot mit würzigem...

Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Pink Sushi

Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere Spezialität ans Herz: Pink Sushi! Diese Reishäppchen werden nicht klassisch mit weißem Reis angefertigt, sondern mit Roter Bete eingefärbt. Das macht aus den kleinen Köstlichkeiten...

Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Pani Puri

Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere Streetfood-Spezialität ans Herz: Pani Puri, ein Meisterwerk aus Südostasien. Das sind knusprig frittierte Teigbällchen, mit einer aromatischen Kichererbsenmischung und zwei würzigen Soßen serviert. Damit werden...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Nährstoffreich“

Das „Nährstoffreich“ ist ein Superfood-Restaurant in Bochum. Die Speisekarte umfasst vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte – bis auf die Brotspeisen ist alles glutenfrei –, beispielsweise ayurvedischen Eintopf mit Tomaten, Kokosmilch, roten Linsen...

Keks trifft Likör: Limited Edition von „Licor 43“ versüßt den Herbst

Köstlich wie selbstgebackene Kekse: „Licor 43“ bringt mit seiner neuen Sorte „Caramel Cookie“ eine eher ungewöhnliche Geschmackskombination auf den Markt. Die cremige Limited Edition vereint karamelliges Plätzchen-Flavour mit warmen Gewürzen und den...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Tonga Tower“

Das „Tonga Tower“ ist ein mediterran-internationales Hotel-Restaurant auf Mallorca. Alle Speisen werden als Frühstücks-, Lunch- und Dinnerbüfett dargeboten. Mehrfach wöchentlich stehen sie unter bestimmten Motti wie Mexikanische Nacht mit Tacos, Burrito und...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Little Bangla“

Das „Little Bangla“ ist ein bengalisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte sowie Desserts, beispielsweise Chanacur-Salat: gemischter Salat mit Reis- und Maisflocken sowie Erdnüssen; Begun...

Schlagwort: Geschmacksexplosion