Daube d’Agneau

23. August 2022 – Dieses Lammragout geh├Ârt zu den Klassikern S├╝dfrankreichs und ist tief verwurzelt in der K├╝che von Avignon. Hilke Mauldner hat das Rezept f├╝r ihr Kochbuch ÔÇ×Le Midi: 80 Sehnsuchtsrezepte aus S├╝dfrankreichÔÇť, Christian Verlag, verfeinert und rustikal in Szene gesetzt. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Hackb├Ąllchen aus Ziegenfleisch und gr├╝nen Bohnen

2. Juli 2022 – Kulinarisches Bayern von einer ganz anderen Seite: jung, innovativ, aber vor allem nicht altbacken. Hannelore Figus nimmt sich in ÔÇ×Das Chiemgau-KochbuchÔÇť, Christian Verlag, klassischer Rezepte an, um sie neu zu interpretieren. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r die Hackb├Ąllchen: 1 mittelgro├če Zwiebel 1ÔÇô2 Zehen ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Klein Taj-Mahal in Bonn

7. April 2018 – Orientalisch-verspielt die Dekoration, delizi├Âs die Gerichte, ├╝ber die Ma├čen freundlich der Gastgeber: Das sind nur drei der vielen Merkmale, die das Taj India im Herzen Bonns auszeichnet. Wenn man das kleine, feine Restaurant betritt, hat man augenblicklich den Eindruck, als w├Ąre man wirklich im Taj-Mahal. Landestypische ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Die Eintrittskarte f├╝r die himmlische K├╝che des Herrn Wu

11. M├Ąrz 2018 – China in Berlin: Seit 30 Jahren lebt und kocht ÔÇ×Herr WuÔÇť in der Hauptstadt und verzaubert Fans der asiatischen K├╝che mit K├Âstlichkeiten aus seiner Heimat. Ursula Heinzelmann hat es sich in ÔÇ×China. Die K├╝che des Herrn WuÔÇŁ, Tre Torri Verlag, zur Aufgabe gemacht, seinen lukullischen K├╝nste, ÔÇŽ Lesen Sie weiter