Die große CarpeGusta-Verlosung zum Geburtstag: 5 Toscana-Gourmet-Pakete zu gewinnen

28. Mai 2019 – CarpeGusta wird 5 Jahre – und feiert einen Monat lang mit Geschenken für seine Leser: Dieses Jubiläum möchten wir nun nutzen, um uns bei unseren großartigen Lesern für ihr Vertrauen, ihre Treue und all die positiven Rückmeldungen zu revanchieren: Einen Monat lang verlosen wir jeden Tag

Gnocchis jetzt aus der Pfanne

31. Januar 2019 – Gnocchi neu interpretiert: Die kleinen Kartoffel-Pasta-Knödelchen wurden bislang im Topf zubereitet und mit einer Soße nach Wahl angerichtet. Rana hat aus der italienischen Spezialität nun ein innovatives Pfannen-Gericht in verschiedenen Geschmacksrichtungen gemacht.
Mit Kürbis, Speck und Rosmarin
Die soft-krossen Köstlichkeiten gibt es mit Kürbis-, Speck- und

In Pasta verliebte Artischocken

1. September 2018 – Wenn frische Artischocken auf köstlichen Pasta-Teig treffen, verschmelzen beide zu exquisiten Ravioli. Und die bringen einen Hauch mediterranen Flairs in die heimische Küche. Verfeinert mit Olivenöl und Parmesan, schmeckt das delikate Gericht nach Italien pur.
Für 4 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:

250 g Ravioli-Artischocken

Nicht nur für Mutige: Insektennudeln

6. Mai 2018 – Tagliatelle und Spätzle mit Biss: Auf den ersten Blick sehen sie wie ganz gewöhnliche Pasta-Sorten aus. Doch der Schein trügt. Denn diese Teigwaren haben es in sich und unterscheiden sich grundlegend von ihren herkömmlichen Geschwistern. Denn es sind Insektennudeln.
Nahrhafte Proteinquelle
Plumentofoods hat den mutigen Versuch

Sonnenblumen auf dem Weintraubenberg

16. Februar 2018 – Harmonie pur vermittelt dieses bis ins letzte Detail abgestimmte Rezept mit Pasta. Die raffinierten kleinen Nudeln sind  Sonnenblumen nachempfunden und überraschen mit einer delikaten Ricotta-Mascarpone-Füllung.
Für 2 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:

1 Packung Gourmet Girasoli „Ricotta mit Mascarpone & zartem Blattspinat” (z. B. von

Girasoli mit Granatapfel

9. Dezember 2017 – Im Pasta-Paradies: Feinste Nudelkreationen mit Feinschmecker-Füllungen von Giovanni Rana versprechen, zu einem ganz besonderen Gaumenerlebnis zu werden. Vor allem dann, wenn die Fantasie bemüht wird und die Teigwaren auf experimentierfreudige Köche trifft, die gern mit delikaten Lebensmitteln jonglieren.
Für 2–3 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:

Hirsch-Bolognese vom Sternekoch

18. November 2017 – Eine Gourmet-Variante der klassischen „Spaghetti-Bolognese” hat Sternekoch Carmelo Greco kreiert. Statt Rind- oder Schweinefleisch hat der Sizilianer dafür Hirsch auf selbstgemachter Pasta verwendet, was dem italienischen Gericht ein besonders feines Aroma verleiht. Tipp: Liebhaber roten Weines können das Rezept mit 100–200 ml eines edlen Tropfens  (z.

Pasta im Meeresrausch

18. September 2017 – Ein Teller voller maritimer Momente: Das delikate Nudel-Rezept haben die beiden Autoren Niklas Exstedt und Henrik Ennart in Sardinien für „Das Kochbuch der 100-Jährigen“, Fackelträger Verlag, aufgespürt.
Für 4 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:

1 kg Herzmuscheln oder Miesmuscheln
3 Schalotten
4 Knoblauchzehen
2 EL

Die Pasta-Revolution: Wenn aus Roter Bete Bolognesesoße wird

31. August 2017 – Die Pasta-Revolution: Herkömmlich besteht die Bolognese aus Tomaten und Hackfleisch. Die Bio-Marke Alnavit hat den Klassiker nun neu interpretiert und die Soße für Spaghetti und Co. mit völlig anderen Zutaten zu einer wahren Besonderheit gemacht.
Fruchtig-frisches Aroma
Den fruchtigen Geschmack hat sie nämlich frischem Gemüse zu

One-Pot-Pasta!

15. September 2016 – Das Prinzip, wie diese Rezepte zubereitet werden, ist einfach erklärt: Es entstehen köstliche und abwechslungsreiche Nudelspeisen mit immer frischen Zutaten – und das Ganze aus einem einzigen Topf. Kurzum: „One-Pot-Pasta!“ Und so heißt auch das Buch von Sabrina Fauda-Rôle, soeben erschienen im Thorbecke Verlag.
In Rekordzeit