10. Juni 2022 – Kultgericht aus Korea: „Alle Zutaten werden vor dem Verzehr am besten verrührt, bevor man zuschlägt“, rät Jennie Walldén in ihrem Buch „Wok Reis Nudeln“ aus dem AT Verlag, Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 300 g Rindfleisch (Oberschale), in dünnen Scheiben ½ Gurke 1 feste … Lesen Sie weiter
20. April 2022 – Lasagne reloaded: Instagram-Bloggerin Jasmin inszeniert diesen italienischen Klassiker in „Einfach trifft lecker“, Christian Verlag, komplett neu. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 g Rinderhackfleisch (am besten Bioqualität) 1 EL Olivenöl 2 Karotten, sehr klein gewürfelt 1 Zwiebel, klein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gepresst 1 TL … Lesen Sie weiter
17. März 2022 – Statt mit Sahne, Speck, Käse und Eiern kommt diese Variante mit „guten“ Lebensmitteln aus. Somit wird die delikate Pasta aus „Gesund“ von Surdham Göb und Cirus Henn, AT Verlag, zum Gaumenschmaus ohne Reue. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 50 g Kürbiskerne 2 EL Hefeflocken … Lesen Sie weiter
17. Februar 2022 – Scharf, aber nicht zu scharf: Eine leichte Chili-Prise, gepaart mit saurer Zitrone, geben diesem köstlichen Meeresbewohner die richtige Würze. Jennie Walldén weiß eben, wie sie als Meisterin der asiatischen Küche immer wieder für neue Geschmacksexplosionen sorgt. Das beweist sie in ihrem Buch „Wok Reis Nudeln“, soeben … Lesen Sie weiter
9. Januar 2021 – Wenn es draußen kalt ist, tut diese Suppe besonders gut. Claudio Del Principe enthüllt sein Geheimrezept in „Pura Passione“, AT Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Maltagliati: 400 g Mehl (italienisches Mehl Tipo 00 oder Type 405) 4 frische Eier 1 Prise … Lesen Sie weiter
16. Dezember 2021 – Die wirklich ursprüngliche italienische Küche findet sich in „Pura Passione“, AT Verlag, wieder. Darin stellt Claudio Del Principe authentische und ehrliche Gerichte vor – allesamt mit ganz viel Amore und Leidenschaft zubereitet. Und sie sind allesamt sehr schnell mit ganz wenigen Handgriffen auf den Tisch gezaubert. … Lesen Sie weiter
16. April 2020 – Sie gilt als Königin der Taiga und schmeckt unverwechselbar gut: die Pinus Sibirica, die aromatische Zedernuss aus dem sibirischen Urwald. Taiga Naturkost hat sich dieser kleinen feinen Spezialität verschrieben und will sie nun auch hierzulande populär machen. Nüsse aus dem sibirischen Urwald Pur sind sie der … Lesen Sie weiter
14. Februar 2020 – „Von ganzem Herzen” heißt die verheißungsvolle Gourmet-Linie „Delica Genusswelten“ von Laux, die genau das hält, was sie verspricht: jede Menge Liebe zum Detail und im Geschmack. Genauer genommen sind es sieben exquisite Feinschmecker-Produkte, die den Lieblingsmenschen zum heutigen Valentinstag, aber auch zu allen anderen Anlässen verwöhnen … Lesen Sie weiter
23. Dezember 2019 – Lumaconi heißen sie, die übergroßen Nudeln in Schneckenform. Al dente gekocht und mit einem darauf fein abgestimmten Pesto alla Genovese oder Rosso schmecken sie herrlich italienisch: genau genommen nach neapolitanischem Lebensgefühl mit viel Sonne und Temperament. Bissfester Genuss Pasta-Liebhabern eröffnet sich bei Garofolo ein kleines Feinschmecker-Paradies, … Lesen Sie weiter
26. September 2019 – Zum Fest der Liebe wird es in diesem Jahr feierlich, edel und zauberhaft lecker. Zwölf traumhafte Vier-Gänge-Menüs, die keine Wünsche offen lassen, finden sich im neuen Buch „Christmas Dinner” von Katharina Küllmer, EMF Verlag. Sie versprühen Esprit und Eleganz, machen aus jedem Gastmahl ein besonderes, unvergessliches … Lesen Sie weiter
