Yukhoe – koreanisches Tatar

10. Juni 2022 – Kultgericht aus Korea: ÔÇ×Alle Zutaten werden vor dem Verzehr am besten verr├╝hrt, bevor man zuschl├ĄgtÔÇť, r├Ąt Jennie Walld├ęn in ihrem Buch ÔÇ×Wok Reis NudelnÔÇť aus dem AT Verlag, F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 300 g Rindfleisch (Oberschale), in d├╝nnen Scheiben ┬Ż Gurke 1 feste ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Koreanische Sushi

20. M├Ąrz 2022 – Ein Superfood-Hit aus Asien: Gimbap hei├čen die kleinen vegetarischen Reisr├Âllchen, die Jennie Walld├ęn f├╝r ihr Buch ÔÇ×Wok Reis NudelnÔÇť, AT Verlag, herstellt. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r den Reis: 360 g koreanischer oder japanischer Reis 1 TL Salz 2 EL Sesam├Âl F├╝r die ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Frittierter Tintenfisch mit Limette

17. Februar 2022 – Scharf, aber nicht zu scharf: Eine leichte Chili-Prise, gepaart mit saurer Zitrone, geben diesem k├Âstlichen Meeresbewohner die richtige W├╝rze. Jennie Walld├ęn wei├č eben, wie sie als Meisterin der asiatischen K├╝che immer wieder f├╝r neue Geschmacksexplosionen sorgt. Das beweist sie in ihrem Buch ÔÇ×Wok Reis NudelnÔÇť, soeben ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Matcha-Buttercr├Ęme-Torte

27. Mai 2019 – Das moderne aromatische Asien auf rund 250 Seiten auf den Teller gezaubert: Jennifer Joyce ist dies mit ihrem neuen Kochbuch ÔÇ×Meine Asia K├╝cheÔÇŁ, S├╝dwest Verlag, nicht nur gelungen. Sie hat daraus sogar ein kleines lukullisches Feuerwerk f├╝r alle Sinne gemacht. Denn ihre 100 Speisen verf├╝hren allesamt ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Von Geschmackswundern und gl├╝cksversprechenden Rezepten

22. Februar 2019 – Kreativ, stylisch und herrlich asiatisch: Diese Sommerrollen mit R├Ąucherlachs, Mango und Veilchen (r.) sind eine wahre Augenweide und duften nach Saigon. Sie k├Ânnen nach Lust und Laune bef├╝llt werden, sodass sie stets anders ausschauen und jede Menge Abwechslung auf den Teller bringen. Voller Vitamine und Superfoods ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Die ganze Weite Japans in einer Tasse Tee

26. Januar 2019 – Feinpudrig schimmert er im satten Gr├╝n und l├Ądt zum Genie├čen ein: Der exquisite Sencha Matcha im stylishen Arrangement der Asia Tea Company steht f├╝r h├Âchste Qualit├Ąt. Jeder Schluck ist Entspannung pur und l├Ąsst den stressigen Alltag f├╝r eine Weile vergessen. Sinnliche Reise durch das Land der ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Asien und Bayern auf der Haut

28. November 2018 – Wenn Asien auf Bayern trifft, melangieren sich zwei kulturelle Gegens├Ątze, die extravaganter und interessanter nicht sein k├Ânnten. Martina Gebhardt hat diese Mischung f├╝r ihre Kosmetik aufgegriffen und daraus eine spannungsreiche Linie entwickelt. Ginseng liegt in der Luft Die Cr├Ęme und die Face Lotion aus der ÔÇ×Ginseng ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Wenn Russland auf einmal nach Vietnam schmeckt

5. November 2018 – Egal ob in Berlin, Amsterdam, London oder Paris, eins steht f├╝r Saliya Kahawatte fest: Asien ist ├╝berall auf der Welt zu finden┬áÔÇô zumindest kulinarisch. Denn ganz gleich, in welcher Stadt oder in welchem Land er sich aufh├Ąlt, zieht es ihn stets dorthin, wo es so herrlich ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Geballte Natur mit Paradies-Charakter

3. Oktober 2018 – Gr├╝ne Oasen, so weit das Auge reicht: Paradiesisch schauen diese Traumg├Ąrten aus, die Claire Takacs in ÔÇ×DreamscapesÔÇŁ, DVA Verlag, elegant in Szene gesetzt hat. Jedes Foto f├╝r sich erz├Ąhlt seine eigene Geschichte und l├Ądt dazu ein, darin zu versinken. Erstklassiges Gartendesign und ein Gesp├╝r f├╝rs Sch├Âne ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Eine L├Âwenm├Ąhne in der Suppe

15. Juni 2018 – Knochenmark oder Rinderfleisch sind die typischen Komponenten einer deftigen herk├Âmmlichen Br├╝he. Brox hat nun eine innovative Alternative auf den Markt gebracht, die ihren tierischen Mitbewerbern in nichts nachsteht, aber mit pflanzlichen Zutaten bei gleichzeitig vollem Aroma punktet. Mit asiatischem Touch Inspirieren lie├čen sich die Macher dabei ÔÇŽ Lesen Sie weiter