Die neue Lust auf Suppe

Eine Suppe geht immer. Sie kann der perfekte Einstieg für ein edles Menü sein, zubereitet mit feinen Kräutern und schmackhaften Klößchen etwa. Kommt sie dagegen mit Zutaten wie Kartoffeln, Bohnen und Speck...

Inselküche mit Liebe

Einfach, authentisch und mit einer großen Portion Lebensfreude: So schmeckt es auf Griechenlands Inseln. Lazaros Kapageoroglou hat in seinem neuen Buch „Von Insel zu Insel“, AT Verlag, leckere Rezepte zusammengetragen und daraus...

Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Bun Cha La Lot

Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere Spezialität ans Herz: Bun Cha La Lot. Das ist eine Delikatesse aus Vietnam, und zwar fernab der üblichen Gerichte der Kategorie Gelber oder Roter Curry...

Genuss zwischen Glas-Eleganz, Kräutergarten und Schmankerlküche

Von zuckersüß bis herzhaft zünftig – drei Bücher aus dem Bassermann Verlag, drei kulinarische Welten und jede Menge neue Inspiration für die Küche. Mögen sie kleine Desserts, hübsch serviert in Gläsern? Oder...

Abnehmen leicht gemacht: Paprikasalat

Dieser leckere Paprikasalat ist eine äußerst leichte und erfrischende Beilage. Die Kombination aus gekochten Paprikastücken, Zwiebeln und aromatischen Kräutern sorgt für intensiven Geschmack ohne viele Kalorien und ist ein wahrer Energielieferant. Zutaten:...

Freud’sche Genussentdeckung: Hanflikör nicht nur fürs Unbewusste

Genau wie der Vater der Psychoanalyse Sigmund Freud, der unter anderem einst mit seiner Traumdeutung in unbekannte Sphären eindrang, sorgt dieser besondere Likör dafür, dass Genießerinnen und Genießer tief in eine Welt...

Artischocken: Die grünen Kraftpakete mit besonderen Tugenden

Artischocken sind nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sondern wahre Gesundheitshelden. Die vor allem im Mittelmeerraum beheimatete Pflanze begeistert durch zahlreiche positive Eigenschaften, die sie zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung machen....

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Badagi“

Das „Badagi“ ist ein georgisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, beispielsweise Kharcho-Suppe: Rindfleischsuppe mit Tomaten, Gewürzen, Koriander und Reis; Ojakhuri: Schweinefleisch und Kartoffeln, gebraten...

Europalette als DIY-Pflanzenkübel – ein kreatives Projekt für unter 50 Euro

Wer kennt das nicht: Eine alte Europalette, die sich nur schwer entsorgen lässt, aber irgendwie doch viel zu schade zum Wegwerfen ist. Die Lösung: Aus der Not eine Tugend machen mit einem...

Vom Geheimtipp zum Trendsetter: Limonade, der neue Liebling in der Küche

Sie ist nicht nur als Getränk lecker, sondern eignet sich auch wunderbar als Kochzutat: die klassische Limonade macht sich auf, ein neuer Trendsetter in der Küche zu werden. Besonders gut schmeckt der...

Schlagwort: Kräuter