Frangipane-Beeren-Tarte

19. Januar 2023 – Geschmacklich erinnert die delikate Cr├Ęme auf dem fluffigen Boden an Marzipan. In ihrem Kochbuch ÔÇ×WanderproviantÔÇť, Christian Verlag, verr├Ąt Anna Plumbaum, wie die k├Âstliche Textur entsteht. F├╝r eine Tarte ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r den Teig: 125 g Weizenmehl 60 g kalte Margarine, plus Margarine f├╝r die ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Tarte de Tomate

18. Januar 2023 – ÔÇ×Das Geheimnis dieser saftigen Tarte liegt auf dem KopfÔÇť, erkl├Ąrt Hilke Mauldner in ÔÇ×Le Midi: 80 Sehnsuchtsrezepte aus S├╝dfrankreichÔÇť aus dem Christian Verlag. ÔÇ×Man dreht sie um und backt sie wie eine Tarte Tatin. So bleibt die Tomatentarte am Boden knusprig und in der Mitte sch├Ân ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Zitrone-Torte mit Pistaziencr├Ęme

2. Januar 2023 – Jeder Biss eine wahre Gaumenfreude: Rudolf Obauer zaubert in ÔÇ×Total Obauer!ÔÇť, Gr├Ąfe und Unzer Verlag, aus Zitronen, Pistazien und Quark eine Torte deluxe. F├╝r 2 kleine Torten ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r den M├╝rbteig: 75 g Butter 35 g Puderzucker 100 g glattes Mehl F├╝r den ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Jeden Tag vegan

22. Dezember 2022 – Ein leckerer Streifzug durch die vegane K├╝che: Youtuberin Mina Rome hat in ihrem neuen Buch ÔÇ×All day veganÔÇť aus dem DK Verlag einfache und unkomplizierte Rezepte zusammengestellt, die jeder Tag f├╝r Tag nachkochen kann. Dabei steht vor allem die Kreativit├Ąt, mit der die einzelnen Speisen zubereitet ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Rottannen-Pannacotta-Torte

16. Dezember 2022 – ÔÇ×Es ist, als w├Ąre der Duft des ganzen Waldes in diesem T├Ârtchen eingefangenÔÇť, bringen die drei Autoren Judith Gm├╝r-Stalder, Kathrin Fritz und Maurice K. Gr├╝nig das Aroma dieser besonderen K├Âstlichkeit auf den Punkt. Das raffinierte Rezept dazu liefern sie in dem au├čergew├Âhnlichem Kochbuch ÔÇ×Dahlien-Chips und BerberitzenreisÔÇť ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Weihnachtskuchen mit Tradition

12. Dezember 2022 – In Italien darf er auf keiner Weihnachtstafel fehlen: Der Panettone ist ein traditioneller Kuchen, der Heiligabend nach dem Festmahl meist mit einer Tasse Espresso serviert wird. Klassischerweise enth├Ąlt er Rosinen. Es gibt ihn aber auch in vielen weiteren leckeren Varianten: mit Pistaziencr├Ęme etwa, Schokost├╝ckchen, Erdbeermarmelade und ÔÇŽ Lesen Sie weiter

3 Schokoladen f├╝rs Backvergn├╝gen

12. Dezember 2022 – Backen wird jetzt besonders lecker mit den drei neuen Back-Schokoladen von Nestl├ę Dessert: Ob aus Vollmilch-, Zartbitter– oder wei├čer Tafel ÔÇô Kekse, Cookies und Torten k├Ânnen nach Herzenslust damit verarbeitet und aufgepeppt werden. Sie schmecken besonders samtig. sind leicht portionierbar und verschmelzen perfekt mit den s├╝├čen ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Demogorgon-T├Ârtchen

28. November 2022 – Schokolade verschmilzt mit Frucht: eine unwiderstehliche Kombination, die Tom Grimm in ÔÇ×Das inoffizielle Hawkins-KochbuchÔÇť, EMF Verlag, mit vielen leckeren Zutaten verfeinert hat. F├╝r 8 St├╝ck ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r den Teig: 165 g Weizenmehl 35 g Back-Kakao, plus etwas mehr zum Best├Ąuben 100 g kalte ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Hasen├Âhrl (Hasen├Âhrchen)

14. November 2022 – Schmalzgebackenes mit Sauerrahm, Rosenkohl und Senfsaat: Hannelore Figus hat diese bayerische Spezialit├Ąt in ÔÇ×Das Chiemgau-KochbuchÔÇť, Christian Verlag, optisch als kleines, raffiniertes Kunstwerk arrangiert. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r die Senfsaat: 240 ml Apfelessig 100 g Zucker 25 g Salz 200 g helle Senfk├Ârner ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Chocolate Cake-ies

11. November 2022 – Backen mit Verz├Âgerung: Wie das geht, verr├Ąt Cynthia Barcomi in ihrem neuen Buch ÔÇ×Prep Baking ÔÇô Gut vorbereitet, schnell gebackenÔÇť, DK Verlag. F├╝r 16 St├╝ck ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 125 ml Pflanzendrink (z. B. Erbsenprotein, Cashew- oder Hafermilch) 1 TL Essig 150 g Apfelmus 100 ml ÔÇŽ Lesen Sie weiter