Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Sweet Potato Tikki

Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere Spezialität ans Herz: Sweet Potato Tikki! Das sind delikate indische Frikadellen, die jedoch nicht aus Fleisch bestehen, sondern hauptsächlich aus einem Süßkartoffelbrei. Zum Verfeinern kommen...

Müde vom Tag, hungrig auf Genuss

Wenn der Tag anstrengend war, hat man abends wenig Lust, sich noch lange mit Kochen aufzuhalten. Da müssen einfache Gerichte her, die fix auf den Teller kommen und trotzdem lecker schmecken. Christina...

Panelle: Sizilien zum Anbeißen

Auf jedem Wochenmarkt in Sizilien und bei großen Straßenfesten sowieso locken sie mit ihrem unwiderstehlichen Duft: Panelle! Die kleinen goldgelben Kichererbsenfladen gehören zum süditalienischen Streetfood einfach dazu. Außen knusprig und innen weich...

Abnehmen leicht gemacht: Paprikasalat

Dieser leckere Paprikasalat ist eine äußerst leichte und erfrischende Beilage. Die Kombination aus gekochten Paprikastücken, Zwiebeln und aromatischen Kräutern sorgt für intensiven Geschmack ohne viele Kalorien und ist ein wahrer Energielieferant. Zutaten:...

Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Von Samosa bis Paneer Pakora

Heute legen wir Ihnen eine kleine Auswahl an indischen Vorspeisen ans Herz. Das Besondere daran: Sie kommen alle ohne Weizenmehl aus. Serviert werden sie mit einer fruchtigen Knoblauch- und einer süßen Mangosoße....

Vom Dauertief zum Energiehoch – mit gezielter Ernährung zu mehr Power

Wer kennt das nicht? Morgens fühlt man sich bereits unmittelbar nach dem Aufstehen ausgelaugt, mittags sinkt die Energie noch tiefer und abends fällt man dann völlig erschöpft ins Bett. Oft liegt das...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Louisiana“

Das „Louisiana“ ist ein amerikanisches Restaurant mit Bar in Düsseldorf. Die Speisekarte umfasst Cocktails, Fleisch- und vegetarische Gerichte, beispielsweise Argentisches Rinderfilet-Steak; Veggie Bowl mit gegrilltem Gemüse, Mozzarellawürfeln, Pesto und Zitronencrème sowie Spinach...

Artischocken: Die grünen Kraftpakete mit besonderen Tugenden

Artischocken sind nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sondern wahre Gesundheitshelden. Die vor allem im Mittelmeerraum beheimatete Pflanze begeistert durch zahlreiche positive Eigenschaften, die sie zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung machen....

Abnehmen leicht gemacht: Kalorienarmes Rote-Bete-Hummus

Hummus zählt zu den beliebtesten pflanzlichen Aufstrichen überhaupt und lässt sich sehr gut variieren. In Kombination mit Roter Bete etwa entsteht eine besonders farbenfrohe, nährstoffreiche und gleichzeitig kalorienarme Version des Klassikers. Sie...

Wenn Butter, Milch und Ei fehlen – wie Backen trotzdem gelingt

Fett, Zucker, Butter, Milch und Eier verleihen Teigwaren Geschmack, machen sie zu kleinen, verführerischen Köstlichkeiten, auf die niemand verzichten möchte. Doch was passiert, wenn man all diese Zutaten weglassen muss, weil beispielsweise...

Schlagwort: vegetarisch