Einen Blumenkohl zum Strahlen bringen

20. Februar 2018 – Es war keine „sexy Erdbeere“, sondern ein einfacher Blumenkohl, den einst Sarah Brittons auf einem Schneidebrett erblickte und der einen Wunsch in ihr auflodern ließ: Sie wollte das schmucklose Lebensmittel erstrahlen lassen. Und das wurde dann schnell zu ihrem zukünftigen Credo: aus jedem gewöhnlichen Gemüse etwas … Lesen Sie weiter

Geheime Oopsie-Rollen

2. April 2017 – Hübsch verpackt: In dieser Süßspeise verstecken sich schmackhafte Nudeln, allerdings keine herkömmlichen. Julia Burget lüftet in „Low Carb. Gemüsenudeln”, Trias Verlag, das Pasta-Geheimnis. Für 6 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 3 Eier 100 g Frischkäse 1 Messerspitze Stevia Für die Füllung: 2 Karotten … Lesen Sie weiter

Vishuddha

3. Juni 2016 – Dieser Gemüsetopf hat es in sich, weil er sowohl für den Leib als auch für die Seele wohltuend ist. Das verspricht die Ernährungs- und Schönheits-Expertin Kimberly Snyder in „Beauty Detox Power”. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1½ EL Kokosöl ½ weiße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 … Lesen Sie weiter

Karottenkuchen mit Mascarpone und Meringe

19. März 2016 – Eine delikate Mischung: Karotten, Mandeln, Ananas und Bananen sind die Hauptzutaten dieses Kuchenbodens. Eine Melange aus Matcha-Mascarpone sorgt für die geschmackliche Abrundung und die Haube aus Zucker sowie Eiweiß für den besonderen Hingucker. Für 12 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Karottenkuchen: 250 g Dinkelmehl … Lesen Sie weiter