Gesunder Genuss mit Kürbis

17. September 2018 – Nicht nur zu Halloween sind Kürbisse wahre Hingucker. Während sie Ende Oktober zu lustigen Fratzen geschnitzt Gärten und Wohnungen schmücken, sind sie auch aus der gesunden Küche nicht mehr wegzudenken. Die Zeiten, in denen man nur im Herbst das bunte Gemüse in Supermärkten kaufen konnte, sind

Kohl fürs ganze Jahr

11. September 2018 – Kohl ist nichs Altbackenes! Er ist angesagter denn je und im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Mette Løvborn hat diese neue kulinarische Bewegung erkannt und dem Trend-Gemüse 130 hippe Rezepte in ihrem Kochbuch „Kohl. Frisch, modern und gesund!”, Thorbecke Verlag, gewidmet.
Von Rosenkohl über

Positive Eating

5. September 2018 – Gesunde Ernährung sollte vor allem eines: Spaß machen! Das jedenfalls ist das Credo von Lynn Hoefer. Sie steckt all ihre Lebensfreude ins Kochen, was sich in jedem einzelnen ihrer Rezepte widerspiegelt. 100 davon sind jetzt zu bewundern in „Himmlisch gesund”, soeben erschienen im Thorbecke Verlag.
Enjoy

Das Kochbuch für ein gutes Gewissen

3. September 2018 – Mit wenig Mühe in der Küche die Welt ein Stückchen besser machen! Wie das geht, lebt die Zen-Köchin Susanne Seethaler in „Simplify your Food”, heute erschienen bei Knaur Balance, vor: mit vielen praktischen Tipps und zahlreichen, köstlichen Gerichten, die ohne schlechtes Gewissen genossen werden können.
Im

Kombucha el Diablo

23. Juli 2018 – Es gilt als echtes Wundermittel: Das asiatische Teepilz-Getränk Kombucha soll bei Krankheiten wie Rheuma, Gicht und Bluthochdruck helfen und sogar schön machen. Es wird daher gern in Gerichten und Getränken verarbeitet. Der Wellness-Drink ist somit nicht nur eine köstliche Erfrischung, sondern ebenso ein natürlicher Beauty-Booster.
Für

Eine Löwenmähne in der Suppe

15. Juni 2018 – Knochenmark oder Rinderfleisch sind die typischen Komponenten einer deftigen herkömmlichen Brühe. Brox hat nun eine innovative Alternative auf den Markt gebracht, die ihren tierischen Mitbewerbern in nichts nachsteht, aber mit pflanzlichen Zutaten bei gleichzeitig vollem Aroma punktet.
Mit asiatischem Touch
Inspirieren ließen sich die Macher dabei

Der Lieblingssecco

13. Juni 2018 – Lieblingssecco lautet die eingetragene Marke der beiden neuen fruchtig-spritzigen Prickelwasser von „Acht Grad“: „Hugos Lieblingssecco“ ist mit Holunderblütensirup und einem Spritzer Zitrone raffiniert verfeinert, „Helgas Lieblingssecco“ mit feinsten Fruchtsäften aus Himbeere, Johannisbeere und Kirsche. Passend lautet der Slogan dazu: „So fruchtig wie ein Sommer meiner Kindheit,

Kohl-Kohle-Burger mit roten Zwiebeln und Kresse

3. Mai 2018 – Können Burger auch ohne Fleisch schmecken? Ja, und zwar mit exquisiten Alternativen, die ihren tierischen Geschwistern in nichts nachstehen. Martin Nordin lässt seiner Fantasie in „Vegetarische Burger”, Riva Verlag, freien Lauf und zeigt, wie viele Varianten möglich sind: Die Pattys beispielsweise lassen sich aus Tofu mit

So spicy schmeckten Smoothies noch nie

10. April 2018 – Obst und Gewürze, diese schmackhafte Mischung hat es in sich und macht das Aroma der zwei neuen Smoothies von Innocent aus. Very spicy and delicious.
Schönheitskur von innen
„Eins, zwei, Chai“ heißt die innovative Variante mit Birne, Bananen und Feigen mit orientalischer Chai-Note. „One in a

Die neue Vielfalt des Grill-Kosmos

8. April 2018 – Fleisch würzen, auf den Rost legen und essen: So schmucklos war Grillen gestern. Heute tut sich stattdessen ein regelrechter Grill-Kosmos auf, der mit vielen raffinierten und innovativen Gerichten lockt.
Fisch und Fleisch
Pünktlich zum Saisonstart wartet der EMF Verlag gleich mit drei Büchern voller Ideen und