Torta della Nonna

17. Oktober 2021 – Genießen wie im Urlaub: Dieser Mürbekuchen mit Pinienkernen und Mandeln besticht durch eine vorzügliche Konditorcrème. Cettina Vincenzino weiß eben, wie sie italienische Kulinarik vom Feinsten auf den Teller zaubert. In „Toskana in meiner Küche”, Dorling Kindersley Verlag, präsentiert sie ihre Heimat von einer besonders schmachkaften Seite. … Lesen Sie weiter

Kartoffelpudding

16. Oktober 2021 – Mit Vanillesoße und frischen Trauben wird dieses Dessert zu einem ganz besonderen Abschluss. Manuela Rüther verrät in ihrem Kochbuch „Kartoffelküche” aus dem Dorling Kindersley Verlag, wie einfach er auf den Tisch zu zaubern ist. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Pudding: Butter 3 … Lesen Sie weiter

Rentier-Törtchen

14. Oktober 2021 – Zuckersüß geht es diese Weihnachten zu. Dafür sorgt Star-Bäckerin Kim Joy in ihrem zauberhaft-fantasievollen Buch „My sweet Christmas”, Dorling Kindersley Verlag, mit vielen bunten und kreativen Rezepten. Für 12 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Mürbeteig: 150 g gesalzene Butter plus etwas mehr zum Fetten … Lesen Sie weiter

Apfelklöße mit Nussbröseln und Beerenröster

13. Oktober 2021 – Es duftet herrlich nach knackigen Nüssen, warmen Äpfeln und einer großen Portion Behaglichkeit: Gerade in der Winterzeit, wenn es draußen kalt und nass wird, können es sich Naschkatzen mit den süßen Kugeln aus dem Buch „Heimwehküche vegetarisch” von Madeleine und Florian Ankner,  ‎Dorling Kindersley Verlag, daheim … Lesen Sie weiter

Dagmar-Torte

11. Oktober 2021 – Blickfang und Gaumenschmaus zugleich: Diese raffinierte Köstlichkeit aus dem Buch „Back dich um die Welt” von Christian Hümbs, Dorling Kindersley Verlag, macht aus jeder Kaffetafel ein Highlight. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Plunderteig: 250 g Mehl, plus ein wenig mehr zum Verarbeiten … Lesen Sie weiter

Schoko-Cookies mit Knusperbiss

4. Oktober 2021 – Es duftet nach cremiger Schokolade und knuspert so herrlich beim Reinbeißen: Die kleinen, süßen Verführungen aus  „Cookies, Brownies & Brookies”, Thorbecke Verlag, zergehen im Mund und sorgen damit für ein unvergessliches Gaumenerlebnis. Die Rezepte sind allesamt innovativ und bedienen jeden Geschmack. Es darf somit nach Lust … Lesen Sie weiter

Ist unsere Gesellschaft transphob?

14. August 2021 – In den letzten Monaten führte diese Frage immer wieder zu hitzigen Diskussionen: Ist unsere Gesellschaft transphob? Patricia Sophie Schüttler, Transfrau und stellvertrende Vorsitzende von „Trans-Ident e. V.“, räumt im Interview mit Vorurteilen auf. Unermüdlich im Einsatz für Gleichgesinnte Erfrischend offen und unbeschwert spricht sie dabei auch … Lesen Sie weiter

Gibt es Untote wirklich? Ein Vampirforscher klärt auf

2. Juni 2021 – Die Legende des blutsaugenden Vampirs beschäftigt die Menschen seit vielen Jahrhundert. Doch was ist wirklich dran am Mythos aus Transsilvanien? Ist es reiner Aberglaube oder grausige Wahrheit? Der Vampirforscher und Historiker Dr. Peter Mario Kreuter vom Leibniz-Institut für Ost- und Südost-Europaforschung klärt im Gespräch mit CarpeGusta … Lesen Sie weiter

Eine Bibelkillerin mit Herz

27. Mai 2021 – Wovon viele Autoren träumen und was oft selbst die ganz Großen nicht schaffen, ist für Valeska Réon längst Realität geworden: Ihr aktuelles Buch „Der Bibelkiller” aus dem Telegonos Verlag wird bald als Mini-Serie verfilmt. Doch damit nicht genug: Ihr Buch „Wie auf Sand” wird gerade zum … Lesen Sie weiter

Hochwertiges Olivenöl aus Griechenland

14. Mai 2021 – Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Wirklich hochwertig muss es sein, damit es erstens schmeckt und zweitens gesund ist. Aus dem Supermarkt um die Ecke kann dabei eher selten mit Qualität gerechnet werden. Spezialisierte Webshops verkaufen hingegen neben Bio-Oliven Bio-Olivenöle der Spitzenklasse, die so ganz anders auf … Lesen Sie weiter