Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Injera“

27. Januar 2025 – Das „Injera“ ist ein äthiopisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte ist sehr umfangreich. Sie umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Zigni / Key Wot: Schmortopf aus Rindfleisch und Zwiebeln, gedünstet in äthiopischer Butter; Tsenhi Derho / Doro Wotpe: Hühnerfleisch in einer harmonisch … Lesen Sie weiter

Von Omas Küche bis heute: Die Top 20 der deutschen Hausmannskost

15. Januar 2025 – Schnellrestaurants, Fertiggerichte und exotische Speisen boomen. Doch die gute alte Hausmannskost ist deswegen noch lange nicht passé. Im Gegenteil! Traditionelle Gerichte, die einst regelmäßig in den heimischen Küchen zubereitet und deren Rezepte oft von Generation zu Generation weitergegeben wurden, erfreuen sich wieder zunehmender Beliebtheit. Diese 20 … Lesen Sie weiter

Die 5 unbeliebtesten Lebensmittel – und warum sie polarisieren

14. Januar 2025 – Kakao lieben viele. Äpfel gehören unter den Früchten zu den absoluten Favoriten und Milch ist der absolute Renner in fast jedem Haushalt. Aber nicht jede Art von Nahrung hat das Zeug zur Leibspeise. Manche Lebensmittel werden schlicht und ergreifend von einer überwältigenden Mehrheit der Menschen nicht … Lesen Sie weiter

Schweden – ein Roadtrip bis ans Ende der Zivilisation

1. August 2024 – Köttbullar, Rentiere und Wildnis: Das ist Schweden, zumindest ein ganz erheblicher Teil davon. Auf einem zwölftägigen Roadtrip gewann CarpeGusta Einblicke in ein Land dies- und jenseits des Polarkreises, von der Öresundbrücke im Süden über Göteborg, Stockholm und Uppsala bis hoch hinauf nach Kvikkjokk, dem Dorf am … Lesen Sie weiter

Essen wie im Urlaub – so schmeckt Spanien: Paella

22. Juli 2024 – Wer in diesem Jahr nicht in die Ferien fahren kann oder will, dem bringen wir das Urlaubsfeeling nach Hause, und zwar mit leckeren landestypischen Gerichten, damit sich jeder auch daheim kulinarisch verwöhnen lassen und neue Geschmackserlebnisse entdecken kann. Heute führt die Reise nach Spanien, wo ein … Lesen Sie weiter