18. Januar 2023 – „Das Geheimnis dieser saftigen Tarte liegt auf dem Kopf“, erklärt Hilke Mauldner in „Le Midi: 80 Sehnsuchtsrezepte aus Südfrankreich“ aus dem Christian Verlag. „Man dreht sie um und backt sie wie eine Tarte Tatin. So bleibt die Tomatentarte am Boden knusprig und in der Mitte schön … Lesen Sie weiter
23. August 2022 – Dieses Lammragout gehört zu den Klassikern Südfrankreichs und ist tief verwurzelt in der Küche von Avignon. Hilke Mauldner hat das Rezept für ihr Kochbuch „Le Midi: 80 Sehnsuchtsrezepte aus Südfrankreich“, Christian Verlag, verfeinert und rustikal in Szene gesetzt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für … Lesen Sie weiter
29. Juni 2022 – „Die Heimat der katalanischen Hackbällchen liegt im Haut-Conflent der Pyrénées-Orientales, doch genossen werden sie allerorts in Nordkatalonien. Jede Familie kennt ihr eigenes Rezept“, erklärt Hilke Mauldner in ihrem neuen Kochbuch „Le Midi: 80 Sehnsuchtsrezepte aus Südfrankreich“, Christian Verlag. Darin entführt sie ihre Leser zu einer kulinarischen … Lesen Sie weiter
18. Juni 2020 – Rosa Flamingos sind eines der vielen Wahrzeichen der traumhaften schönen Camargue. Und diese magischen Vögel zieren nun auch die edlen Flaschen der beiden neuen Weine aus dem südfranzösischen Weingut „Domaine Royal de Jarras”. Trend-Drink Fruchtig-frisch schmeckt der „Pink Flamingo Rosé“. Authentisch, elegant und intensiv kommt er … Lesen Sie weiter
