22. September 2023 – Austern gelten als Delikatesse und werden oft zu besonderen Anlässen serviert. Doch wie öffnet man die Meeresfrüchte eigentlich fachgerecht, ohne sich dabei zu verletzen? CarpeGusta erklärt Schritt für Schritt, wie das gelingt – ohne sich zu blamieren. Zunächst benötigen Sie ein spezielles Utensil: den Austernbrecher. Dieses … Lesen Sie weiter
11. September 2023 – Der Morgen beginnt meist mit einem leckeren Mahl. Das können Frühstücks-Fans jetzt gleich mit diesem delikaten Trio. Denn das fluffige Rührei, die frisch gebackenen Waffeln und die süßen Pancakes von Leif machen den Start in den Tag perfekt, insbesondere weil sie schnell und einfach zuzubereiten sind: … Lesen Sie weiter
8. September 2023 – Gemeinsam sind wir stark: Beim Social Dining steht das Miteinander in lockerer Atmosphäre ebenso im Fokus wie der Genuss. Menschen, die sich bislang noch nicht kennen, treffen sich, um gemeinsam zu kochen, zu essen und sich auszutauschen, und zwar zu Hause, an öffentlichen Veranstaltungsorten oder in … Lesen Sie weiter
24. August 2023 – Er ist ein Weltstar, eine Rock-Ikone. Doch nur wenige wissen, dass er auch Winzer mit Leidenschaft ist. Denn Jon Bon Jovi hat sich 2018 mit einem eigenen Wein seinen großen Traum erfüllt. „Hampton Water“ heißt der edle Rebensaft, den er zusammen mit Gérard Bertrand kredenzt hat. … Lesen Sie weiter
21. August 2023 – Die Königin der Kartoffel: Die exakte Herkunft von Pommes frites ist umstritten; gleich zwei Länder erheben Anspruch auf ihre Erfindung: Belgien und Frankreich. Belgien behauptet, dass sie im 17. Jahrhundert entstanden sind, während die Franzosen ihre Entstehung auf das 19. Jahrhundert datieren. Doch völlig unabhängig von … Lesen Sie weiter
7. August 2023 – Die rasante Entwicklung in der Ernährungswissenschaft und Technologie hat in den letzten Jahren zu einem zunehmenden Interesse an personalisierter Ernährung geführt. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Food-Trend, und warum erfreut er sich einer wachsenden Beliebtheit? Personalisierte Ernährung beruht auf der Idee, dass die Nahrungsaufnahme … Lesen Sie weiter
1. Juli 2023 – Er schmeckt delikat, würzig-herb und veredelt jedes Gericht, indem er ihm die gewisse Note feinster Süße verleiht. Dieser bernsteinfarbene Manukahonig ist ein Naturprodukt aus Neuseeland und stammt aus einer nachhaltigen Imkerei. Nachgesagt werden ihm zudem gesundheitsfördernde Effekte. Tipp: Auf einer gerösteten Scheibe Brot dünn auftragen und … Lesen Sie weiter
16. Juni 2023 – Der Fortschritt schreitet unaufhaltsam voran. Das gilt auch für unsere Küchen. Revolutionäre Apparate sind auf dem Vormarsch, um uns das Leben zu erleichtern und köstliche Speisen mühelos zuzubereiten. CarpeGusta betrachtet einige dieser Wunderwerke moderner Technik. Ein Spitzenreiter in puncto Innovation ist der Sous-vide-Garer. Das Gerät ermöglicht … Lesen Sie weiter
15. Juni 2023 – Herzhafte Tees begeistern Feinschmecker auf der ganzen Welt. Cheese Tea ist dabei eine besonders beliebte Variante, bei der cremiger Käseschaum aufs heiße Getränk geschichtet wird. Auch herzhafte Varianten mit Gewürzen und Aromen liegen im Trend, beispielsweise mit Ingwer, Kurkuma oder Zimt. Sie sind nicht nur lecker, … Lesen Sie weiter
25. Mai 2023 – Jeder kennt es: Der Heißhunger meldet sich und man kann an nichts anderes mehr denken als an die nächste Mahlzeit oder den nächsten Snack. Oft greifen wir dann zu ungesunden Optionen wie Süßigkeiten und Fast Food. Doch es gibt durchaus Möglichkeiten, Heißhunger gesund zu bekämpfen. Hier … Lesen Sie weiter
