Ein Spaziergang auf dem zeitlosen Früchte- und Gemüse-Markt

27. März 2020 – Das ganze Jahr Früchte und Gemüse genießen ohne Abstriche und Einschränkungen. Das 130 Jahre alte Familienunternehmen Spreewaldhof garantiert genau das: Saison für Saison nach Herzenslust schlemmen. Von süß bis herzhaft ist alles dabei, was das Herz begehrt. Von knackigen Gurken bis zu lieblichen Schattenmorellen Würziges Sauerkraut, … Lesen Sie weiter

Grill die Grille

24. März 2020 – Eine etwas andere, außergewöhnliche Variante für Naschkatzen und Gourmets haben sich die Macher von Wicked Cricket einfallen lassen: Frei nach dem Motto „Grill die Grille“ haben sie knusprige Insekten mit Zimt und Zucker melangiert – und damit einen äußerst köstlichen Snack kreiiert. Insekten mal süß und … Lesen Sie weiter

Ein Kochbuch für Cowboys

9. März 2020 – Singen können sie. Was aber nur wenige wissen: Die Mitglieder der Band „The BossHoss“ sind auch leidenschaftliche Köche. Genauer: Sie grillen für ihr Leben gern. Heute erscheinen ihre Lieblingsrezepte für den Rost in „Rock am Grill“ von Alec Völkel und Sascha Vollmer, Südwest Verlag. Kulinarik trifft … Lesen Sie weiter

Gedämpfter Schwarzreiskuchen aus Indonesien

22. Februar 2020 – Wer Indonesien von seiner kulinarischen Seite kennenlernen möchte, dem wird dieses Buch ein unvergessliches Abenteuer bescheren. Denn „Fire Islands“ von Elaonor Ford aus dem Knesebeck Verlag vereint all das, was Liebhaber asiatischer Küche lieben und schätzen: köstliche exotische Speisen, außergewöhnliche Kombinationen, aromatische Gewürze und einzigartige Gaumenerlebnisse. … Lesen Sie weiter

Yuzu-Tarte

21. Februar 2020 – Ein pastellfarbener Eyecatcher mit Aha-Effekt: Diese hübsche Torte in zartem Grün begeistert nicht nur optisch. Sie schmeckt auch himmlisch und ist mit ihrer einfachen Rezeptur leicht nachzumachen. Christian Hümbs, Juror aus der beliebten SAT.1-Sendung „Das große Backen”, nimmt Hobby-Bäcker und Profis in seinem neuen Buch „Richtig … Lesen Sie weiter

Zitronen-Kokos-Konfekt

20. Februar 2020 – Schlemmen und sich dabei etwas Gutes gönnen! Diese Essens- und Lebensphilosophie hat Adaeze Wolf in ihrem neuen Buch „Natürlich gut“, Thorbecke Verlag, auf den Punkt genau umgesetzt: mit traumhaften Rezepten nämlich, die nicht nur allesamt köstlich sind, sondern zudem für ein Rundum-Wohlgefühl sorgen. Jedes Gericht steckt … Lesen Sie weiter

Die moderne Hanf-Küche mit Suchtpotenzial

6. Februar 2020 – Cannabis ist wie nie zuvor im Trend. Gerade in der Küche wird mit der begehrten Pflanze zunehmend gerne experimentiert, weil sie viele Gerichte regelrecht aufpeppt und ihnen eine moderne, unverwechselbare Note verleiht. Wie viele unterschiedliche hippe Kombinationsmöglichkeiten sie bietet, zeigt das soeben erschienene Buch „Cannabis-Food” aus … Lesen Sie weiter

Freekeh-Salat mit Feigen und Walnüssen

5. Februar 2020 – Sie duften nach 1001 Nacht und schmecken wie ein orientalisches Märchen: Die Gerichte, die John Gregory-Smith in seinem Buch „Küchenschätze aus dem Libanon”, Christian Verlag, zubereitet, strahlen das unverwechselbare Aroma des Morgenlandes aus. 100 authentische Rezepte laden dazu ein, in die Ferne zu schweifen und von … Lesen Sie weiter

Eine geballte Portion Neapel schmecken

23. Dezember 2019 – Lumaconi heißen sie, die übergroßen Nudeln in Schneckenform. Al dente gekocht und mit einem darauf fein abgestimmten Pesto alla Genovese oder Rosso schmecken sie herrlich italienisch: genau genommen nach neapolitanischem Lebensgefühl mit viel Sonne und Temperament. Bissfester Genuss Pasta-Liebhabern eröffnet sich bei Garofolo ein kleines Feinschmecker-Paradies, … Lesen Sie weiter

Heidelbeer-Tarte

20. November 2019 – Süße Beeren zieren diesen saftigen Kuchen, geben ihm eine fruchtig-frische Note und machen aus ihm einen wahren Gaumenschmaus. Am besten lässt er sich als krönender Abschluss eines Menüs zum Dessert mit einer Kugel Vanilleis servieren. In „Landfrauenküche”, AT Verlag, gibt es dieses leckere Rezept zum Nachkochen … Lesen Sie weiter