Schoko-Kuss mit Rum

29. Juni 2018 – Nuss und Schokolade verschmelzen zu einer Torte, die einzigartig in ihrem Geschmack ist. Exquisit und edel zugleich versüßt sie Naschkatzen den Tag. In „Das Beste aus der Wirtshausküche” von Erwin Werlberger, Servus Verlag, gibt es das Rezept dazu.
Für 1 Torte benötigen Sie folgende
Zutaten:
Für

Und sie können es doch: Schlemmereien aus dem Königreich

28. Juni 2018 – Die Engländer können nicht kochen! Dieses Vorurteil hält sich hartnäckig und wird jetzt mit diesem spektakulären Band widerlegt. In „Das Großbritannien-Kochbuch”, Knesebeck Verlag, zeigen 100 Chefköche, wie königlich es sich auf der Insel schlemmen lässt.
Kreativ, traditionell und innovativ
Auf rund 400 Seiten bieten sich Genießer

Beeren ins Töpfchen gefallen

27. Juni 2018 – Klassiker und Newcomer mit zwei bis sechs Zutaten in Windeseile zubereitet: „Einfach gut kochen” heißt das 150 starke Kochbuch, soeben erschienen im EMF-Verlag, das eine bunte Vielzahl raffinierter Rezepte zum Besten gibt.
Aus schwierig mach einfach
Selbst Gerichte, die auf den ersten Blick aufwendig erscheinen, entpuppen

Ein rauchender Colt für die Küche

23. Juni 2018 – Lachs schmeckt formidabel auf einer frischen Scheibe Brot, insbesondere wenn er mild geräuchert ist – und zwar nicht maschinell, sondern daheim in Eigenregie nach individuellem Gusto. Auf diese Weise erhält der Fisch eine ganz persönliche Feinschmecker-Note.
Smoking Gun im Einsatz
Die kleine handliche Smoking Gun zaubert

Marillen-Buchteln auf Vanille

20. Juni 2018 – Ihr kann kaum einer widerstehen: Diese süße Verführung punktet mit einer fruchtig-cremigen Kombination, die einfach himmlisch schmeckt. Erwin Werlberger bereitet sie in „Das Beste aus der Wirtshausküche”, Servus Verlag, zu und lädt zum Nachmachen ein.
Für 6 Portionen benötigen Sie folgende
Zutaten:

250 g glattes

Wie schmeckt eigentlich Cholera?

16. Juni 2018 – Erfrischend anders! Wer „Augenweide – Gaumenfreude. Band 2” von Elsbeth Boss, Werd Verlag, aufschlägt, findet kein gewöhnliches Kochbuch vor, sondern eins, das unterschiedliche Genres miteinander verbindet: Rezepte werden untermalt mit gemäldeähnlichen, farbintensiven Abbildungen, auf denen die jeweiligen Zutaten des Gerichts zu sehen sind. So trifft Kulinarik

Eine Löwenmähne in der Suppe

15. Juni 2018 – Knochenmark oder Rinderfleisch sind die typischen Komponenten einer deftigen herkömmlichen Brühe. Brox hat nun eine innovative Alternative auf den Markt gebracht, die ihren tierischen Mitbewerbern in nichts nachsteht, aber mit pflanzlichen Zutaten bei gleichzeitig vollem Aroma punktet.
Mit asiatischem Touch
Inspirieren ließen sich die Macher dabei

Elixier des Bitteren

12. Juni 2018 – Wenn sich der Reiz des Süßen oder Süßsäuerlichen abnutzt, beginnt für Erwin Seitz das Experimentieren. Er jongliert dann gern mit Geschmäckern und kreiert Innovatives aus altbewährten Lebensmittel. Allem Neuen liegt jedoch stets seine Hauptmaxime zugrunde: Der Gourmetkritiker arbeitet ausschließlich mit gesunden und saisonalen Zutaten.
Granatapfel trifft

Bananenbrot-Cups mit Cashewcrème

8. Juni 2018 – Klein, aber fein sind diese deliziösen Frucht-Pralinen mit himmlischer Füllung. Lena Pfetzer hat sich dieses köstliche und kreative Rezept für „Lenaliciously”, Knesebeck Verlag, einfallen lassen und mit viel Liebe zum Detail umgesetzt.
Für 24 Stück benötigen Sie folgende
Zutaten:
Für die Cups:

Kokosöl zum Einfetten

Weich gespeist

6. Juni 2018 – Ausschließlich dickflüssige und breiige Gerichte stehen in diesem etwas anderen Kochbuch im Mittelpunkt. Claudia Braunstein, selbst von der Krankheit Dysphagie betroffen, hat „Es schmeckt wieder! Viskose Gaumenfreuden”, Verlag Anton Pustet, jedoch nicht nur für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden entwickelt. Sie beweist, dass weiche Speisen auch