Äthiopien – die kulinarische Überraschung

18. September 2019 – Frankreich, Italien und Spanien stehen für gute Küche. Äthiopien gilt bislang eher nicht als lukullisches Eldorado. Doch Yohanis Gebreyesus’ Buch „Ethiopia”, heute erschienen im Knesebeck Verlag, beweist nun das Gegenteil. Genießer werden ihre wahre Freude daran haben.
Abwechslungsreich und vielfältig
Der Autor entführt anhand vieler atmosphärischer

Apfelkuchen mit Karamell

4. September 2019 – Er schmeckt schön saftig, erfrischend fruchtig und herrlich süß: Ein Kuchen, der nicht nur zum Kaffee gereicht werden kann, sondern sich auch als köstliches Dessert gut macht. James Rich hat dieses außergewöhnlich leckere Rezept für sein neues Buch „Äpfel – Rezepte aus dem Obstgarten”, AT Verlag,

Wassermelonen-Ice-Box-Torte

3. September 2019 – „Schlemmen ohne Reue” lautet das Credo von „Low Carb Backen”, heute erschienen im EMF Verlag. Die Gerichte sind nach dem Wohlfühl-Prinzip konzipiert: Die Rezepte sind kohlenhydratarm und helfen deshalb dabei, das Gewicht zu halten. Sie können für ein besseres Hautbild sorgen und bezaubern zudem durch ein

Kochen wie ein Sternekoch

31. August 2019 – Er steht für kulinarische Perfektion. Denn Klaus Erfort kocht nicht, er inszeniert, zelebriert und arrangiert schmackhafte Kunstwerke, die ihm zurecht drei Sterne eingebracht und ihn zu einem der brillantesten Maître de Cuisine gemacht haben. Nun hat der Meister mit „Drei Sterne – zu Hause”, Tretorri Verlag,

Mediterranes Lebensgefühl zu gewinnen

30. August 2019 – Genießen wie im Urlaub! Wer gerne mediterran isst und dafür nicht unbedingt weit reisen möchte, kann sich dieses Feeling nun nach Hause holen. Meri Raffetto und Wendy Jo Peterson bieten in ihrem neuen Buch „Mediterrane Küche für Dummies”, Wiley-VCH Verlag, genau das: eine kleine entspannte Auszeit

Bratapfelkuchen

24. August 2019 – Der Apfel spielt in diesem Buch die absolute Hauptrolle. Er wird in Szene gesetzt – und das in allen erdenklich möglichen Varianten. Mal peppt er frisch gebackenes Brot auf, mal sorgt er in Walnuss-Muffins für einen fruchtigen Touch oder macht als karamellisierte Variante auf Pancakes eine

Ein siebenfacher Vater und der Zitruskuchen

22. August 2019 – Der leidenschaftliche Koch und siebenfache Vater überrascht seine Kinder kulinarisch gern mit neuen kreativen Ideen. Stresssfrei, unkompliziert und mit einer gehörigen Portion Spaß geht er seine „Mission” an – Tag für Tag.
Lecker, gesund und innovativ
Zum Frühstück etwa serviert er als Muntermacher einen köstlichen Schoko-Smoothie.

Sauerkraut-Schokokuchen

17. August 2019 – Nach Lust und Laune herzhafte Brote essen, von köstlichen Torten naschen oder süße Kuchen genießen – das alles geht jetzt ohne Reue. Dabei purzeln sogar die Pfunde. Wie das geht, erklärt Anita Thomas in ihrem neuen Buch „Tortenschlank”, Christian Verlag. Das Besondere an ihren raffinierten Köstlichkeiten:

Schwarze-Bohnen-Brownies

25. Juli 2019 – Spaß auf den Teller für Jung und Alt versprechen die bunt-fröhlichen Gerichte, die David Frenkiel und Luise Vindahl für ihr neues Buch „Die grüne Familienküche”, Knesebeck Verlag, entwickelt haben. Klein und Groß kommen hier gleichermaßen auf ihre Kosten. Da werden Liebhaber herzhafter Speisen mit kreativem Süßkartoffelreis,

Zitronen-Polenta-Kuchen

25. Juni 2019 – Inspiriert wird sie beim Kochen von ihrer alten Heimat Norwegen, ihrer neuen Lebensstätte England und ihren zahlreichen Reisen rund um die Welt. All diese multikulturellen Einflüsse spiegeln sich geschmacklich in Marte Marie Forsbergs Gerichten wieder. „Marte kocht”, Knesebeck Verlag, ist somit nicht nur ein reines Kochbuch.