Torta della Nonna

17. Oktober 2021 – Genießen wie im Urlaub: Dieser Mürbekuchen mit Pinienkernen und Mandeln besticht durch eine vorzügliche Konditorcrème. Cettina Vincenzino weiß eben, wie sie italienische Kulinarik vom Feinsten auf den Teller zaubert. In „Toskana in meiner Küche”, Dorling Kindersley Verlag, präsentiert sie ihre Heimat von einer besonders schmachkaften Seite. … Lesen Sie weiter

Kartoffelpudding

16. Oktober 2021 – Mit Vanillesoße und frischen Trauben wird dieses Dessert zu einem ganz besonderen Abschluss. Manuela Rüther verrät in ihrem Kochbuch „Kartoffelküche” aus dem Dorling Kindersley Verlag, wie einfach er auf den Tisch zu zaubern ist. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Pudding: Butter 3 … Lesen Sie weiter

Rentier-Törtchen

14. Oktober 2021 – Zuckersüß geht es diese Weihnachten zu. Dafür sorgt Star-Bäckerin Kim Joy in ihrem zauberhaft-fantasievollen Buch „My sweet Christmas”, Dorling Kindersley Verlag, mit vielen bunten und kreativen Rezepten. Für 12 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Mürbeteig: 150 g gesalzene Butter plus etwas mehr zum Fetten … Lesen Sie weiter

Apfelklöße mit Nussbröseln und Beerenröster

13. Oktober 2021 – Es duftet herrlich nach knackigen Nüssen, warmen Äpfeln und einer großen Portion Behaglichkeit: Gerade in der Winterzeit, wenn es draußen kalt und nass wird, können es sich Naschkatzen mit den süßen Kugeln aus dem Buch „Heimwehküche vegetarisch” von Madeleine und Florian Ankner,  ‎Dorling Kindersley Verlag, daheim … Lesen Sie weiter

Dagmar-Torte

11. Oktober 2021 – Blickfang und Gaumenschmaus zugleich: Diese raffinierte Köstlichkeit aus dem Buch „Back dich um die Welt” von Christian Hümbs, Dorling Kindersley Verlag, macht aus jeder Kaffetafel ein Highlight. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Plunderteig: 250 g Mehl, plus ein wenig mehr zum Verarbeiten … Lesen Sie weiter

Schoko-Cookies mit Knusperbiss

4. Oktober 2021 – Es duftet nach cremiger Schokolade und knuspert so herrlich beim Reinbeißen: Die kleinen, süßen Verführungen aus  „Cookies, Brownies & Brookies”, Thorbecke Verlag, zergehen im Mund und sorgen damit für ein unvergessliches Gaumenerlebnis. Die Rezepte sind allesamt innovativ und bedienen jeden Geschmack. Es darf somit nach Lust … Lesen Sie weiter

Ein Schluck pure Ibiza-Magie

17. November 2020 – Leidenschaften entstehen meist aus Zufall. Werden sie kultiviert, reifen sie zu einer Passion heran, die Kultcharakter erlangen. Dem Schauspieler, Regisseur und Musiker Dieter Meier ist genau das gelungen: Er hat aus seiner Liebe zum Rebensaft etwas ganz Besonderes erschaffen: „Ojo de Ibiza“. Edler Rotwein streng limitiert … Lesen Sie weiter

Safran-Milchreis

18. September 2020 – Es duftet nach süßer Vanille und gemütlichen Stunden daheim: Dieses köstliche Dessert aus dem neuen Buch von Urs und Sandra Durrer, „Safran”, AT Verlag, lädt gerade in der kalten Jahreszeit zum Schlemmen und Genießen ein. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 500 ml Kokosmilch 200 … Lesen Sie weiter

Zu Gast bei Jane Austen

9. September 2020 – Bereits beim Aufschlagen der ersten Seiten ist es geschehen: Der Leser fühlt sich augenblicklich zurückversetzt in alte glanzvolle Zeiten: genauer gesagt in die opulente Welt Großbritanniens Ende des 18. Jahrhunderts. Ein Buch voller Liebreiz Kunstvoll miteinander verwoben, vereint „Dinner mit Jane Austen”, Thorbecke Verlag,  kulinarische Schätze … Lesen Sie weiter

Pinke Hibiskus-Butter

1. September 2020 – Dieser leuchtend-fröhliche Hingucker sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion. Denn Katharina Küllmer hat sich in „Soulfood Sweets”, heute erschienen im EMF Verlag, keine gewöhnlichen Rezepte für ihre Butter einfallen lassen. Sie inszeniert stattdessen mit wenigen erlesenen Zutaten ein besonderes kulinarisches und optisches Highlight. Für 1 Glas (300 … Lesen Sie weiter