22. September 2023 – Austern gelten als Delikatesse und werden oft zu besonderen Anlässen serviert. Doch wie öffnet man die Meeresfrüchte eigentlich fachgerecht, ohne sich dabei zu verletzen? CarpeGusta erklärt Schritt für Schritt, wie das gelingt – ohne sich zu blamieren. Zunächst benötigen Sie ein spezielles Utensil: den Austernbrecher. Dieses … Lesen Sie weiter
12. September 2023 – Ein himmlisches Zusammenspiel aus Geschmack, Textur und Ästhetik: Die französische Patisserie verzaubert mit ihren exquisiten Kreationen seit Jahrhunderten die Gaumen von Naschkatzen. Sie gilt als eine der anspruchsvollsten und künstlerischsten Formen des Backhandwerks. Präzision, Fingerspitzengefühl und eine unermüdliche Hingabe zur Perfektion sind die Grundpfeiler dieser faszinierenden … Lesen Sie weiter
8. September 2023 – Gemeinsam sind wir stark: Beim Social Dining steht das Miteinander in lockerer Atmosphäre ebenso im Fokus wie der Genuss. Menschen, die sich bislang noch nicht kennen, treffen sich, um gemeinsam zu kochen, zu essen und sich auszutauschen, und zwar zu Hause, an öffentlichen Veranstaltungsorten oder in … Lesen Sie weiter
7. September 2023 – Jetzt wird’s experimentiell in der Küche: Foodpairing – hinter diesem Begriff verbirgt sich eine spannende und ungewöhnliche Art des Kochens, bei der es darum geht, Lebensmittel miteinander zu kombinieren, die auf den ersten Blick überhaupt nicht zusammenpassen. Paradox: Durch das gezielte Zusammenführen von Aromen und Geschmacksrichtungen … Lesen Sie weiter
21. August 2023 – Die Königin der Kartoffel: Die exakte Herkunft von Pommes frites ist umstritten; gleich zwei Länder erheben Anspruch auf ihre Erfindung: Belgien und Frankreich. Belgien behauptet, dass sie im 17. Jahrhundert entstanden sind, während die Franzosen ihre Entstehung auf das 19. Jahrhundert datieren. Doch völlig unabhängig von … Lesen Sie weiter
7. August 2023 – Die rasante Entwicklung in der Ernährungswissenschaft und Technologie hat in den letzten Jahren zu einem zunehmenden Interesse an personalisierter Ernährung geführt. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Food-Trend, und warum erfreut er sich einer wachsenden Beliebtheit? Personalisierte Ernährung beruht auf der Idee, dass die Nahrungsaufnahme … Lesen Sie weiter
12. Juni 2023 – Bauchfett kann nicht nur ungesund sein, sondern auch unschön aussehen. Viele Menschen suchen daher nach Möglichkeiten, um das lästige Bauchfett loszuwerden, ohne dabei Sport treiben zu müssen. Doch wie geht das eigentlich? CarpeGusta gibt Tipps: Reduzieren Sie Ihren Kalorienverbrauch: Um Bauchfett zu verlieren, ist es wichtig, … Lesen Sie weiter
9. Juni 2023 – Für alle, die sich glutenfrei ernähren müssen oder wollen, ist die Suche nach leckerem Gebäck oft eine Herausforderung. Aber zum Glück gibt es Anbieter, die sich auf glutenfreies Gebäck spezialisiert haben. Kaiserbrötchen, Berliner, Apfelschnecken, Waffeln, Käsebrötchen, Baguette und Bagels von Poensgen etwa sind allesamt glutenfrei und … Lesen Sie weiter
29. Mai 2023 – Süßigkeiten gehören für viele Menschen zum Alltag. Doch welche Art von Naschkatze sind wir eigentlich? Welche Süßigkeiten bevorzugen wir und welche Aussage über unsere Persönlichkeit lässt sich daraus ableiten? Die Schokoladen-Liebhaberin Wenn man bei jeder Gelegenheit Schokolade nascht, könnte man sich selbst als Schokoladenliebhaber bezeichnen. Diese … Lesen Sie weiter
25. Mai 2023 – Jeder kennt es: Der Heißhunger meldet sich und man kann an nichts anderes mehr denken als an die nächste Mahlzeit oder den nächsten Snack. Oft greifen wir dann zu ungesunden Optionen wie Süßigkeiten und Fast Food. Doch es gibt durchaus Möglichkeiten, Heißhunger gesund zu bekämpfen. Hier … Lesen Sie weiter
