18. Oktober 2023 – Die deutsche Küche ist bekannt für ihre herzhaften Gerichte und wird gern mit geselligen Anlässen und gemütlichem Beisammensein in Verbindung gebracht. Hier ist die Top 10 der deutschen Lieblingsgerichte, die durchaus kulinarische Vielfalt und Genuss versprechen. Currywurst: Die pikante Kombination aus Bratwurst und Currysoße ist der … Lesen Sie weiter
16. Mai 2023 – Deutschland hat nicht nur bekanntes Essen wie Bratwurst, Sauerkraut und Brezel zu bieten, sondern auch viele kulinarische Kuriositäten, die es zu entdecken gilt. In den unterschiedlichen Regionen gibt es Gerichte und Zubereitungsarten, die nur dort aufzufinden sind und oft eine jahrhundertelange Tradition haben. So überzeugt in Sachsen … Lesen Sie weiter
3. Oktober 2016 – Der Slow Food Genussführer 2017/18 ist da. Auf 605 Seiten werden 500 getestete Restaurants, Fischkaten und Weinstuben vorgestellt, die sich um die regionale Küche verdient gemacht haben. 157 Lokale, vor allem im Norden und Osten Deutschlands, sind neu in den Genussführer aufgenommen worden, 50 wurden gestrichen. … Lesen Sie weiter
17. Juni 2016 – Grießpudding und Käseplatte kennt jeder. Das aber ist natürlich beides nichts gegen dieses extravagante Dessert von Star-Köchin Haya Molcho, Autorin von „Hayas Küche“. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 350 g Mozzarella 20 g feiner Grieß 250 g Zucker 1 Zimtstange 1 Sternanis 2 Kardamonkapseln … Lesen Sie weiter
27. März 2016 – Dieser Eiskuchen ist ganz anders als seine Geschwister: orientalisch-europäisch nämlich! Entwickelt wurde er von der Wiener Spitzenöchin Haya Molcho, der Autorin von „Hayas Küche“. Für 10 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 300 g hauchdünne Zartbitterschokoladentäfelchen 180 g Meringues 3 Eier 90 g Zucker 120 g Zartbitterschokolade … Lesen Sie weiter
8. März 2016 – Orientalisch inspiriert, mit regionalen und saisonalen Produkten vollendet: Diesen Ansatz hat die Wiener Spitzenköchin Haya Molcho auf ihren Reisen in die ganze Welt perfektioniert. Wertvolle Einblicke in ihre kulinarische Welt gewährt sie in ihrem Buch „Hayas Küche“, das heute erschienen ist. Rund 70 Rezepte in unterschiedlichen … Lesen Sie weiter
