Tag Archives: Arancini

Arancine: gefüllte sizilianische Reisbällchen

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6. Mai 2025 – In Sizilien sind sie Kult: kleine, leckere Reisbällchen mit herzhafter Füllung. Es gibt sie in der Mozzarella-Alternative, mit Gemüse oder pur, also ohne alles. Der Klassiker aber ist und bleibt die Variante mit herzhafter Tomaten-Hackfleisch-Soße und Erbsen. Zutaten: Für den Reis: 500 g Risottoreis 1 l … Lesen Sie weiter →

Wohlfühlgerichte aus Österreich

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23. Mai 2024 – Es sind keine aufwendigen, komplizierten Anleitungen mit einer ellenlangen Zutatenliste, die Sepp Schellhorn in seinem Buch „Sepp. Was machst du?“, DK Verlag, präsentiert. Im Gegenteil: Seine köstlichen Wohlfühlgerichte sind allesamt einfach, schnell und mit einem großen Fun-Faktor umsetzbar. Denn der Spaß kommt bei dem Kulinarik-Entertainer nicht … Lesen Sie weiter →