Italiens Herzstück: Die unvergleichliche Küche der Toskana

28. Mai 2024 – Schauplatz dieses traditionsreichen Kochbuches ist die Toskana. Hierhin lädt Mattia Risaliti in „Si mangia“, Prestel Verlag, ein und zeigt anhand vieler Bilder und facettenreicher Rezepte, wie vielfältig und speziell die Küche seiner Heimat ist. Schließlich gilt diese unverwechselbare Region als eine der malerischsten Italiens. Dabei ist … Lesen Sie weiter

Das Geheimnis des schwarzen Knoblauchs

15. Dezember 2023 – Dunkel wie die Nacht: Schwarzer Knoblauch ist ein aufstrebendes kulinarisches Highlight, das immer beliebter wird. Doch was unterscheidet diese Variante eigentlich von seinem weißen Gegenstück? Was macht es so begehrt? Im Gegensatz zum klassischen Knoblauch, der frisch oder getrocknet verwendet wird, durchläuft der schwarze Knoblauch zunächst … Lesen Sie weiter

Fantissima is back: Gourmet verschmilzt mit Show

25. Oktober 2023 – Die Sommerpause ist vorbei, da lockt die beliebte Dinnershow Fantissima wieder mit einer fein abgestimmten Melange aus Gourmet-Küche und Entertainment. Sänger und Tänzer unterhalten die Gäste von der Bühne aus, während der Gaumen in den Pausen durch elegant arrangierte Speisen verwöhnt wird. Bunter kulinarischer Genuss-Reigen Das … Lesen Sie weiter