Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: die Bonner Gastrobar „Bohème“

Die Gastrobar „Bohème“ ist ein authentisches belgisches Restaurant im Herzen von Bonn, das weit mehr bietet als kulinarischen Genuss. Die Location versteht sich vielmehr als kunstvoller Rückzugsort für all jene, die nicht...

Showcooking de luxe: Wenn Spitzenküche zur Bühne wird

Es war kein gewöhnliches Dinner, vielmehr kam es einer Inszenierung gleich – ein Abend, an dem Kulinarik und Kunst miteinander verschmolzen, ein Event, an dem das Erkelenzer Restaurant Troyka zur lukullischen Schaubühne...

Alive: Wenn der Spielplatz zur Bühne der Fantasie wird

Das gab’s auf der Bühne in dieser Form wohl noch nie: Jonglage mit Gegenständen, die nicht mit den Händen berührt werden! Was wie ein physikalisches Rätsel wirkt, ist das Ergebnis jahrelanger Übung....

Frucht-Kunstwerke zum Anbeißen

Früchte in wunderschöne Formen präsentieren als hübsch arrangierte Törtchen etwa oder als elegante Patisserie-Kreationen ist eine Kunst, die nur wenige beherrschen. Sie benötigt schließlich Handwerk, Fertigkeit und Freigeist. Cedric Grolet gilt als...

Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Sake Nanban – süß-sauer eingelegter Lachs

Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere japanische Spezialität ans Herz: Sake Nanban! Das ist süß-sauer eingelegter Lachs. Er wird in kleine Stücke geschnitten und anschließend in Reisessig, Sojasoße, Sake, Zucker und...

Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Pani Puri

Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere Streetfood-Spezialität ans Herz: Pani Puri, ein Meisterwerk aus Südostasien. Das sind knusprig frittierte Teigbällchen, mit einer aromatischen Kichererbsenmischung und zwei würzigen Soßen serviert. Damit werden...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Tonga Tower“

Das „Tonga Tower“ ist ein mediterran-internationales Hotel-Restaurant auf Mallorca. Alle Speisen werden als Frühstücks-, Lunch- und Dinnerbüfett dargeboten. Mehrfach wöchentlich stehen sie unter bestimmten Motti wie Mexikanische Nacht mit Tacos, Burrito und...

Welches Gourmet-Event lohnt sich? Heute im Test: die „Koch des Jahres“-Chef’s Challenge Night

Zum Live-Cooking-Wettkampf um den begehrten Titel „Koch des Jahres“ ging es buchstäblich heiß her. Zum Einzug ins Finale des Gourmet-Events warteten im „Kameha Grand Bonn Hotel“ lukullische Eigenkompositionen auf die Gäste. Sie...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Badagi“

Das „Badagi“ ist ein georgisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, beispielsweise Kharcho-Suppe: Rindfleischsuppe mit Tomaten, Gewürzen, Koriander und Reis; Ojakhuri: Schweinefleisch und Kartoffeln, gebraten...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Saitoky“

Das „Saitoky“ ist ein „Fine Sushi und Street Food“-Restaurant in Wesseling bei Köln. Die Speisekarte umfasst eine Mischung aus kleinen und großen Speisen, zum Beispiel Misosuppe; Tuna-Tatar: gewürfelter Thunfisch mit Avocado aus...

Schlagwort: Fine Dining