Rhabarber-Held mit Veilchen

20. Mai 2018 – Wenn sich fruchtiger Rhabarber mit scharfem Ingwer mischt, entsteht ein exotischer Drink voller Raffinesse und Esprit. Gerade für die warmen Sommertage ist der Cocktail ein idealer Aperitif vor dem Abendessen.
Für ein Glas benötigen Sie folgende
Zutaten:

8 cl Rhabarber-Ingwer-Limonade (z. B. von Djahé)
3

Schoko-Ruffle mit Espresso und weißer Rose

15. Mai 2018 – Ihr Look sagt mehr als tausend Worte: edel, extravagant, exquisit! Wer Schoko mag, wird diese Torte lieben. Feinschmecker kommen ganz auf ihre Kosten. Unter anderem damit lädt Judith Bedenik in „Schicke Schichten”, EMF Verlag, zum Genießen ein.
Für eine Torte benötigen Sie folgende
Zutaten:
Für die

Grün-Tee-Traum

11. Mai 2018 – Der Boden dieser Torte ist ein besonderes Highlight. Er besteht aus Pistazien, Feigen, Kokosraspeln und Limettensaft. Natalie Seldon hat das Rezept der köstlichen Torte für „Nüsse & Körner”, Thorbecke Verlag, festgehalten.
Für einen Kuchen brauchen Sie folgende
Zutaten:
Für den Boden:

125 g Pistazien
50

Limetta

9. Mai 2018 – Zu diesem fruchtigen Cheesecake wurde Andrea Natschke-Hofmann während einer ihrer Reisen nach New York inspiriert. Das Rezept brachte sie mit nach Hause und verewigte es in ihrem Buch „Backen aus dem Obstgarten”, Thorbecke Verlag.
Für einen Kuchen benötigen Sie folgende
Zutaten:

175 g Vollkorn-Butterkekse
100

Das Feuer der Glühkirsche

6. Mai 2018 – Den Geschmack des Sommers wollten 60 Landfrauen einfangen und machten sich auf die Suche. Sie wurden bald fündig, testeten und experimentierten mit Früchten, kombinierten beispielsweise Erdbeeren mit grünem Pfeffer, Apfelsinen mit Löwenzahn oder Rhabarber mit Möhren. Daraus ist wirklich Exquisites entstanden: „Köstliche Konfitüren & Liköre”, Landwirtschaftsverlag,

Piroggen mit Erdbeeren

5. Mai 2018 – Pflanzen, pflegen und verputzen: „Erdbeer Manufaktur”, LV Buch, ist eine kleine Ode an die prachtvolle rote Sommerfrucht. So zeigt das Buch die zahlreichen Facetten des köstlichen Obstes, präsentiert die vielen unterschiedlichen Sorten und erklärt, wie sie am besten im Garten oder auf dem Balkon gedeihen. Aufgrund

Kohl-Kohle-Burger mit roten Zwiebeln und Kresse

3. Mai 2018 – Können Burger auch ohne Fleisch schmecken? Ja, und zwar mit exquisiten Alternativen, die ihren tierischen Geschwistern in nichts nachstehen. Martin Nordin lässt seiner Fantasie in „Vegetarische Burger”, Riva Verlag, freien Lauf und zeigt, wie viele Varianten möglich sind: Die Pattys beispielsweise lassen sich aus Tofu mit

Granatapfel trifft Reis im Salat

2. Mai 2018 – Wenn es mal schnell gehen muss, Freunde zu Gast sind oder die Lunch-Box voller Vitamine gefüllt werden soll, ist sie genau das Richtige: Marcellas Granatapfel-Reis-Komposition aus „Hundert Salate”, Dumont Verlag, begeistert nicht nur Fans der grünen Pflanzen.
Jane Baxter und John Vincent kreiieren eine bunt-fröhliche Melange

Die Elixiere des Erdbeer-Basilikums

1. Mai 2018 – Lecker, gesund und voller Superfoods: Dieser Smoothie sieht nicht nur gut aus, er schmeckt auch noch herrlich erfrischend und ist eine wahre Vitaminbombe, die Genießern einen regelrechten Power-Kick von innen gibt. Chantal Sandjon zeigt in „Fit for fresh”, Umschau Verlag, wie er mit nur drei Ingredenzien

Polenta-Grüße

29. April 2018 – Es duftet nach exotischen Gewürzen, die die Küche in ein indisches Gaumenparadies verwandelt. Die 110 Rezepte aus der „Ayurveda Küche für jeden Tag”, Trias Verlag, von Barbara Wirth versprechen, zu einem Genuss für alle Sinne zu werden. Doch die Speisen schmecken nicht nur köstlich, sie sind