Peru auf dem Teller

13. Februar 2024 – Farbenfroh, aromatisch und exotisch: Die peruanische Küche verführt mit ihrer unvergleichlichen Geschmacksvielfalt und spiegelt damit die reiche Kultur des Landes wider. Einheimische Zutaten und internationale Einflüsse aus Spanien, China, Japan und Italien prägen zahlreiche Gerichte. Kartoffeln, Mais, Quinoa, Chilischoten und Fisch gehören zu den Basics. Landestypische … Lesen Sie weiter

Eine Portion Weltgeschichte essen

19. Oktober 2018 – Was gab es eigentlich bei der allerersten Oscar-Nacht zu essen? Welches Festmahl nahm Napoleon nach der Schlacht von Marengo zu sich? Und welche Speise inspirierte Paul McCartney zu seinem legendären Lied „Yesterday”? Historische Lachsforelle an Beluga-Kaviar Koch-Star Sarah Wiener hat es in akribischer Recherche in Erfahrung … Lesen Sie weiter

Die geheime Kraft der Frauenheilkräuter

11. April 2018 – Jahrhundertelang wurden sie eingesetzt, um Heilung oder auch Genuss zu erfahren, bis sie irgendwann fast völlig in Vergessenheit gerieten. Dorit Zimmermann hat sich nun auf die alten Werte von einst besonnen und die geheime Kraft der Frauenkeilkräuter in ihrem gleichnamigen Buch aus dem Knaur Menssana Verlag … Lesen Sie weiter