Gefüllte süße Flädle mit Schokofüllung und Sommerbeeren

3. August 2022 – Klassische Rezepte wechseln sich mit Neuinterpretationen ab: Andreas Widman zeigt in seinem neuen Kochbuch „Natürlich schwäbisch“, Südwest Verlag, wie abwechslungsreich regionale Küche sein kann. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Flädle: 250 ml Milch 3 Eier 50 g Zucker 125 g Mehl 4 … Lesen Sie weiter

Buntes Gebäck fürs Osternest

27. März 2022 – Feinste Marzipan-Pistazien-Crème trifft auf fluffigen Mürbeteig, ummantelt von einer knackigen Kuvertüre. Daraus entsteht die neue Oster-Köstlichkeit aus der „Pâtisserie Isabella“: delikates „Short Bread“, das garantiert Naschkatzen-Herzen höher schlagen lässt. Süß … Doch der Osterhase wartet in diesem Jahr auch noch mit vielen weiteren süßen Gebäck-Leckereien auf: … Lesen Sie weiter

Ostergrüße aus der Hasenschule

24. März 2022 – Ostern steht vor der Tür und schon können sich Schoko-Fans auf viele neue leckere Überraschungen gefasst machen, die nicht nur kleine Leckermäuler erfreuen. So wartet Milka beispielsweise gleich mit mehreren süßen News aus dem Schlaraffenland auf. Eine davon ist der putzige Schmunzelhase. Er zeigt sich in … Lesen Sie weiter

Dobos-Torte

1. März 2022 – Kuchen essen und dabei abnehmen geht nicht? Doch! Bettina Schliephake-Burchardt stellt in „Betty backt!“, Dorling Kindersley Verlag, genau das unter Beweis und lädt dazu ein, ohne Reue zu genießen. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Böden: 100 g Dinkelmehl 5 Eier 70 g … Lesen Sie weiter

Joghurt-Nuss-Torte

19. Februar 2022 – Deliziöser könnte die Woche nicht enden als mit dieser Torte, die mit vielen leckeren Highlights überrascht: Sie besticht etwa durch eine schöne Optik und überzeugt mit einem unverwechselbaren Geschmack. Außerdem lädt sie zu einem Genuss ohne Reue ein, weil sie gänzlich ohne Kristallzucker auskommt. Das unkomplizierte … Lesen Sie weiter

Cookie Dough Cake

11. Februar 2022 – Ein amerikanischer Traum aus Schokolade, knusprigem Teig und Peanuts: Dieser delikate Kuchen lässt keine Wünsche offen. Das Rezept dazu gibt es in „New York: Süße Klassiker“, Thorbecke Verlag. Es kann unkompliziert und schnell nachgebacken werden. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 250 … Lesen Sie weiter

Schokosahne-Torte

27. Dezember 2021 – Das Backbuch zu den Bestseller-Romanen: Marie Lamballe liefert mit „Café Engel“, Christian Verlag, die 60 beliebtesten Rezepte zum Nachbacken und Träumen. Für einen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Schokoladencrème: 300 g dunkle Schokolade (mindestens 50 % Kakaoanteil) 800 ml flüssige Sahne Für den Tortenboden: … Lesen Sie weiter

Cannoli mit Ricotta

9. Dezember 2021 – Wie süß schmeckt eigentlich Amerikanisch? Dieser Frage wird in „New York: Süße Klassiker“, Thorbecke Verlag, auf leckerste Art und Weise nachgegangen. Für 8 bis 10 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Schalen-Teig: 60 g Butter, geschmolzen 250 g Mehl 2 EL gemahlene Mandeln 30 g … Lesen Sie weiter

Mont Blanc mit Cassis-Kern

26. November 2021 – Das ist ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus. Sternekoch Harald Rüssel beweist in seinem Buch „Wild – Wald – Genuss”, Dorling Kindersley Verlag, dass er ein Künstler ist. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Cassis-Kern: 15 Blätter Gelatine 150 g schwarze Johannisbeeren, püriert 150 … Lesen Sie weiter

Rosa-Cupcakes mit Cranberry-Frosting

21. November 2021 – Ein Traum in Pink: Die kleinen Küchlein bestechen nicht nur durch eine zauberhafte Optik. Sie schmecken auch himmlisch gut. Susann Kreihe kombiniert in diesem Rezept reife Banane mit Schokolade und frischen Beeren. In „Total Banane”, Christian Verlag, erklärt sie, wie die deliziösen Cupcakes in ganz wenigen … Lesen Sie weiter