Die Renaissance des Scandinavian Style

27. Mai 2018 – Noch nie war dieser Stil so aktuell und begehrt wie heute. Als minimalistisch, elegant und gemütlich zugleich kann der „Scandinavian Style” mit gleich drei Adjektiven auf den Punkt gebracht werden. Allan Torp zeigt im gleichnamigen Einrichtungshandbuch aus dem DVA Verlag jede Menge Wohnbeispiele, Einrichtungsvorschläge und zahlreiche … Lesen Sie weiter

Genuss auf Schwedisch

20. Oktober 2017 – „Lagom” drückt genau das aus, was Steffi Knowles-Dellner mit ihrem gleichnamigen Werk „Lagom. Das Kochbuch”, EMF Verlag, vermitteln möchte: die Essenz schwedischen Essens – maßvolle und ausgeglichene Kost eben. Harmonie-Rezepte Im Vordergrund der skandinavischen Küche stehen niemals der Exzess, das Extreme oder Übertriebene. Die Gerichte leben … Lesen Sie weiter

Das Kokumi-Erlebnis

22. September 2017 – Kokumi ist Japanisch und bedeutet, dass etwas nach mehr schmeckt als nach den einzelnen Zutaten. Es steht für ein erlesenes Mundgefühl und einzigartige Gaumenerlebnisse, erklärt Clare Lattin in ihrem gestern erschienenen Buch „Koch doch einfach!”, Knesebeck Verlag. Gemeinsam mit Tom Hill hat sie darin nach eben … Lesen Sie weiter