24. Juni 2025 – Italien ist für viele der Inbegriff von Lebensfreude und Genuss auf dem Teller. Wer allerdings glaubt, italienische Küche bestehe nur aus Pizza und Pasta, wird mit dem kleinen, aber feinen Büchlein „Antipasti“, Thorbecke Verlag, eines Besseren belehrt. Die Autoren nehmen uns mit auf eine deliziöse Reise … Lesen Sie weiter
26. Mai 2025 – Zum Live-Cooking-Wettkampf um den begehrten Titel „Koch des Jahres“ ging es buchstäblich heiß her. Zum Einzug ins Finale des Gourmet-Events warteten im „Kameha Grand Bonn Hotel“ lukullische Eigenkompositionen auf die Gäste. Sie entschieden am Ende des Abends als große Jury über Top und Flop. 18 Kandidaten, … Lesen Sie weiter
7. Mai 2025 – Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme; es ist Kultur, Erinnerung und Genuss. Wer gerne neue Aromen entdeckt oder seine Kochkunst verfeinern will, findet in diesen fünf kulinarischen Lese-Highlights aus dem DK Verlag nun eine perfekte Inspirationsquelle. Denn hier ist für jeden Geschmack etwas dabei: vegetarische Schlemmergerichte … Lesen Sie weiter
18. Februar 2025 – „Klotzen, nicht kleckern“ könnte der Titel dieses Rezepts lauten. Denn es enthält vier der edelsten Zutaten der Welt: Champagner, Trüffel, Kaviar und Goldstaub. Verarbeitet mit feinster Schokolade ergibt das eine extrem dekadente, äußerst seltene Süßigkeit. Tipp: Die exquisite Köstlichkeit eignet sich hervorragend als luxuriöse Vorspeise oder als … Lesen Sie weiter
17. Dezember 2024 – Sie sehen wie Gemälde aus: Speisen, die so wunderschön wie präzise arrangiert und in einer eleganten Farbakzentuierung komponiert sind. Wer das Kochbuch „Mirazur“ von Maulo Colagreco, Matthaes Verlag, aufschlägt, wird Kulinarik erleben, die zutiefst beeindruckt und wie wahre Kunst anmutet. Die hübsch in Szene gesetzten Häppchen … Lesen Sie weiter
19. August 2024 – Das „Viet Village“ in Köln besticht durch sein einzigartiges Flair: Die herrlich duftenden Gerichte und das Ambiente entführen die Gäste mental unmittelbar nach Südostasien. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Sup Wan Tan: klare Suppe mit Wantan-Teigtaschen, gefüllt mit Hühnerfleisch … Lesen Sie weiter
30. Juli 2024 – Das „Rangoli“ in einer kleinen Nebenstraße mitten in der Kölner Innenstadt ist ein indisches Restaurant, nur wenige Gehminuten vom Kölner Dom entfernt. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Butter Chicken, Hähnchenbrustfilet, geschmort in einer goldenen Currysoße, Fish Green Chili, Rotbarschstücke, … Lesen Sie weiter
15. Juli 2024 – Wer in diesem Jahr nicht in die Ferien fahren kann oder will, dem bringen wir das Urlaubsfeeling nach Hause, und zwar mit leckeren landestypischen Gerichten, damit sich jeder auch daheim kulinarisch verwöhnen lassen und neue Geschmackserlebnisse entdecken kann. Heute führt die Reise nach Griechenland, wo ein … Lesen Sie weiter
3. Juni 2024 – Sie gelten als Königinnen der Blumen und sind das Symbol für Liebe, Schönheit und Romantik: rote Rosen! Ihre Popularität ist seit Jahrhunderten ungebrochen. Jetzt rücken die eleganten Pflanzen in nahezu allen Bereichen in den Mittelpunkt des Interesses, weil sie in der Beauty-, Fashion-, Food- und Lifestyle-Szene … Lesen Sie weiter
2. Mai 2024 – Weizenmehle und Co. sind hinglänglich bekannt. Exotische Variante aus Kokos, Hafer und Mais haben ebenfalls schon längst in unsere Küchen Einzug gehalten. Jetzt aber gibt es einen echten Clou, der außergewöhnlich innovativ ist: Bananenmehl ist der absolute Renner – lecker, vielseitig und gesund. Es wird aus … Lesen Sie weiter
