Ein Genuss-Garten voller Aromen aus Palästina

Schnelle Madous (Spezialität aus Auberginen), eingelegte Za’atar (traditionelle Gewürzmischung) und Schatta (aromatischer Joghurt) sind nur drei der vielen leckeren Besonderheiten, die Sami Tamimi für Feinschmecker bereithält. „Boustany“ (Arabisch für „Mein Garten“), soeben...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Bethlehem“

Das „Bethlehem“ ist ein libanesisch-syrisch-palästinensisch-marokkanisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, beispielsweise Tabbuleh: gehackte Petersilie, Bulgur, Tomaten, verfeinert mit marrokanischer Minze; Fatayer Bil Lahme: Blätterteig...

Papadam mit grüner Knoblauchsoße

Hauchdünne Fladen, die bei jedem Bissen ein faszinierendes Knuspererlebnis bieten und mit der passenden Soße herrlich exotisch schmecken: Papadam steht in vielen indischen Restaurants auf der Speisekarte und gilt als Delikatesse. Meistens...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Badagi“

Das „Badagi“ ist ein georgisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, beispielsweise Kharcho-Suppe: Rindfleischsuppe mit Tomaten, Gewürzen, Koriander und Reis; Ojakhuri: Schweinefleisch und Kartoffeln, gebraten...

Der Partyhit: Currywurst-Lasagne

Lecker, deftig, kultig: Ein deutscher und ein italienischer Klassiker verschmelzen zu etwas ganz Köstlichem, das insbesondere auf Partys gut ankommt: Currywurst-Lasagne ist heiß begehrt. Sie zaubert eine aufregende Kombination aus herzhaftem Wurstgeschmack...

Die 5 unbeliebtesten Lebensmittel – und warum sie polarisieren

Kakao lieben viele. Äpfel gehören unter den Früchten zu den absoluten Favoriten und Milch ist der absolute Renner in fast jedem Haushalt. Aber nicht jede Art von Nahrung hat das Zeug zur...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „El Inca“

Das „El Inca“ ist ein außergewöhnliches lateinamerikanisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst eine leckere Mischung aus kleinen und großen Speisen, zum Beispiel Empanadas Criollas: 2 Teigtaschen gefüllt mit Rindergehacktem oder Käse;...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: Das „Viet Village“

Das „Viet Village“ in Köln besticht durch sein einzigartiges Flair: Die herrlich duftenden Gerichte und das Ambiente entführen die Gäste mental unmittelbar nach Südostasien. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch...

Peru auf dem Teller

Farbenfroh, aromatisch und exotisch: Die peruanische Küche verführt mit ihrer unvergleichlichen Geschmacksvielfalt und spiegelt damit die reiche Kultur des Landes wider. Einheimische Zutaten und internationale Einflüsse aus Spanien, China, Japan und Italien...

Crunchips Falafel Style: exotischer Knabberspaß mit orientalischem Flair

Snackreise mit Orient-Touch: Die Limited Edition „Crunchips Falafel Style“ sind Kartoffelchips, die mit einer raffinierten Mischung aus Falafel-Gewürzen wie Koriander, Kreuzkümmel und Knoblauch begeistern und den knusprigen Kartoffeln einen unverwechselbaren Charakter verleihen....

Schlagwort: Koriander