Frangipane-Beeren-Tarte

19. Januar 2023 – Geschmacklich erinnert die delikate Cr├Ęme auf dem fluffigen Boden an Marzipan. In ihrem Kochbuch ÔÇ×WanderproviantÔÇť, Christian Verlag, verr├Ąt Anna Plumbaum, wie die k├Âstliche Textur entsteht. F├╝r eine Tarte ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r den Teig: 125 g Weizenmehl 60 g kalte Margarine, plus Margarine f├╝r die ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Tarte de Tomate

18. Januar 2023 – ÔÇ×Das Geheimnis dieser saftigen Tarte liegt auf dem KopfÔÇť, erkl├Ąrt Hilke Mauldner in ÔÇ×Le Midi: 80 Sehnsuchtsrezepte aus S├╝dfrankreichÔÇť aus dem Christian Verlag. ÔÇ×Man dreht sie um und backt sie wie eine Tarte Tatin. So bleibt die Tomatentarte am Boden knusprig und in der Mitte sch├Ân ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Seitan-Salat

12. Januar 2023 – Leicht und erfrischend: Dieser Salat schmeckt nach Sommer und macht Lust auf mehr. Heide Vogel hat ihn in ihrem neuen Kochbuch ÔÇ×Die 100 besten SalateÔÇť aus dem Tre Torri Verlag mit vielen k├Âstlichen Zutaten zusammengestellt. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r die Bowl: 80 ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Landgurken-Kokos-Curry

11. Januar 2023 – Exotisch-bayerisch! Hannelore Figus hat in ÔÇ×Das Chiemgau-KochbuchÔÇť, Christian Verlag, ein Gericht gezaubert, das traditionell und modern zugleich schmeckt. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r den Zitronenreis: 1 unbehandelte Zitrone 250 g Basmatireis 10 g frisch geriebene Kurkuma Salz Zucker F├╝r das Curry: 1 kg ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Lamm-Pastetchen

9. Januar 2023 – Klein, aber fein: Dieses delizi├Âse schottische Traditionsgeb├Ąck darf auf keiner Festtafel fehlen. Petra Milde zeigt in ihrem Kochbuch ÔÇ×SchottlandÔÇť, Christian Verlag, wie einfach diese Delikatessen zuzubereiten sind. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 1 kleine Karotte 1 kleine Zucchini 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Buchvorstellung: Dein Fortsein ist Finsternis

6. Januar 2023 – Wie wirkt sich die Macht der Vergangenheit auf die Gegenwart aus? Ist der Tod real oder nur ein Traum? Davon sowie von Lebensfreude, vom Schmerz und von der Hoffnung erz├Ąhlt der neue Roman von J├│n Kalman Stef├ínsson, ÔÇ×Dein Fortsein ist FinsternisÔÇť, aus dem Piper Verlag: bewegende ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Sylter Strandsalat

5. Januar 2023 – W├╝ndersch├Âner Anblick und gleichzeitig delizi├Âser Ausblick auf ein unvergessliches Gaumenevent: diese au├čergew├Âhnliche Vorspeise von Johannes King aus ÔÇ×King kochtÔÇť, S├╝dwest Verlag, die keine W├╝nsche offenl├Ąsst. F├╝r 6 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r das Brunnenkressep├╝ree: 4 Bund Brunnenkresse Salz 200 ml Sonnenblumen├Âl ┬Ż mehligkochende gegarte Kartoffel ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Rindertartar mit schw├Ąbischem Kaviar, Wachtelei und Kr├Ąutersalat

3. Januar 2023 – Gerade jetzt passt dieses leichte Gericht perfekt. Andreas Widman bereitet es in seinem Kochbuch ÔÇ×Nat├╝rlich schw├ĄbischÔÇť, S├╝dwest Verlag, mit vielen schmackhaften Zutaten zu. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 500 g Rinderfilet, pariert F├╝r die Tatar-Marinade: 2 EL Rosmarin-Ketchup 10 g Kapern 2 Essiggurken 1 ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Zitrone-Torte mit Pistaziencr├Ęme

2. Januar 2023 – Jeder Biss eine wahre Gaumenfreude: Rudolf Obauer zaubert in ÔÇ×Total Obauer!ÔÇť, Gr├Ąfe und Unzer Verlag, aus Zitronen, Pistazien und Quark eine Torte deluxe. F├╝r 2 kleine Torten ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: F├╝r den M├╝rbteig: 75 g Butter 35 g Puderzucker 100 g glattes Mehl F├╝r den ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Jeden Tag vegan

22. Dezember 2022 – Ein leckerer Streifzug durch die vegane K├╝che: Youtuberin Mina Rome hat in ihrem neuen Buch ÔÇ×All day veganÔÇť aus dem DK Verlag einfache und unkomplizierte Rezepte zusammengestellt, die jeder Tag f├╝r Tag nachkochen kann. Dabei steht vor allem die Kreativit├Ąt, mit der die einzelnen Speisen zubereitet ÔÇŽ Lesen Sie weiter