Das Geheimnis des schwarzen Knoblauchs

15. Dezember 2023 – Dunkel wie die Nacht: Schwarzer Knoblauch ist ein aufstrebendes kulinarisches Highlight, das immer beliebter wird. Doch was unterscheidet diese Variante eigentlich von seinem weißen Gegenstück? Was macht es so begehrt? Im Gegensatz zum klassischen Knoblauch, der frisch oder getrocknet verwendet wird, durchläuft der schwarze Knoblauch zunächst … Lesen Sie weiter

Ein neuer Gourmet-Star: Schwarzer Knoblauch

19. Juli 2016 – Weiß war gestern. Heute schmücken sich Gourmet- und Hobby-Köche mit Schwarzem Knoblauch, weil er im wahrsten Sinne des Wortes dunkle, elegante Akzente setzt. Die Manufaktur „Zauber der Gewürze“ bietet das edle Gewürz nun neu im Sortiment an und erklärt, was ihn so besonders macht. Süß, würzig … Lesen Sie weiter