6. März 2024 – Tulsi, auch als Heiliges Basilikum bekannt, ist eine kraftvolle Pflanze. Sie wird aufgrund ihrer Tugenden in der indischen Kultur und Ayurveda-Medizin „Königin der Kräuter“ genannt. Die gesundheitlichen Vorteile, die ihr nachgesagt werden, sind zahlreich. Ihre antioxidativen Eigenschaften etwa stärken das Immunsystem und helfen, Stress abzubauen. Weil … Lesen Sie weiter
19. April 2022 – Passt wunderbar als Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten. Und auch einfach pur ist diese indische Spezialität ein wahrer Leckerbissen. Das einfache Rezept dazu liefert Kate Reiserer in ihrem Kochbuch „Mumbai“ aus dem Christian Verlag. Für 8 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 1 … Lesen Sie weiter
29. März 2022 – Eine herzhafte Mahlzeit, die indisches Feeling in unsere heimischen Küchen bringt: Kate Reiserer hat das Rezept für „Mumbai“, Christian Verlag, mit viel Liebe zum Detail zusammengestellt. Für 4 bis 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 g geschälte und halbierte Kichererbsen oder Straucherbsen 1 kg Lamm- … Lesen Sie weiter
10. Januar 2022 – Exotische Gewürze und landestypische Zutaten entführen in eine Welt voller Gaumenfreuden. Kate Reiserer öffnet in „Mumbai“, Christian Verlag, das Tor zu einer besonderen kulinarischen Welt. Für 5 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für das Kadhi: 30 g Kichererbsenmehl ½ TL Kurkumapulver 1 TL Kashmiri-Mirch-Chilipulver ¼ TL … Lesen Sie weiter
5. November 2018 – Egal ob in Berlin, Amsterdam, London oder Paris, eins steht für Saliya Kahawatte fest: Asien ist überall auf der Welt zu finden – zumindest kulinarisch. Denn ganz gleich, in welcher Stadt oder in welchem Land er sich aufhält, zieht es ihn stets dorthin, wo es so herrlich … Lesen Sie weiter
24. Mai 2018 – Feinste Rezepte und traumhaft schöne Resorts vereint in einem Buch voller lukullischer und optischer Highlights: „Eine kulinarische Reise Ayurveda“, fitReisen, zeigt exklusive Ayurveda-Hotels und macht Appetit auf exotische Delikatessen. Aus Kerala im Südwesten Indiens stammt dieses feurige Gericht mit gesundem Gemüse und der leichten Schärfe der … Lesen Sie weiter
7. April 2018 – Orientalisch-verspielt die Dekoration, deliziös die Gerichte, über die Maßen freundlich der Gastgeber: Das sind nur drei der vielen Merkmale, die das Taj India im Herzen Bonns auszeichnet. Wenn man das kleine, feine Restaurant betritt, hat man augenblicklich den Eindruck, als wäre man wirklich im Taj-Mahal. Landestypische … Lesen Sie weiter
1. Februar 2018 – Hübsch verpackt im edlen Orient-Design macht das Verschenken gleich doppelt Freude und bringt einen Hauch Exotik ins Haus: „Der Zauber Indiens“ aus dem Gerstenberg Verlag vereint zehn Geschenkpapier-Bögen mit unterschiedlichsten Designs und Nuancierungen. Warme Farben und fantasievolle Muster Dank der warmen Farben, der vielen fantasievollen Muster … Lesen Sie weiter
26. Mai 2017 – Was ist das Geheimnis eines perfekten Chais? Dieser Frage ist Becks Cocoa nachgegangen und hat vier Sorten entwickelt, die mit unterschiedlichsten Aromen überraschen: Chai Matcha Marzipan, Vanilla Chai, Indischer Masala Chai und Roii Mango Chai heißen die neuen Varianten. Eine kleine Reise nach Südasien Ausschlaggebend für … Lesen Sie weiter
16. Dezember 2015 – In Indien gehört eine Tasse Chai-Tee, frisch und heiß aufgegossen, zum täglichen Ritual. Er gilt schließlich laut Ayurveda-Lehre als anregend und belebend. Hierzulande konnte das mild-scharfe Kultgetränk bislang oftmals nur im Café genossen werden. Jetzt gibt`s die Ausrüstung von Teapigs zum Selbermachen für daheim. Der Zauber … Lesen Sie weiter
