27. März 2024 – Es ist das Revival eines Klassikers: Früher täglich gebacken, kam es irgendwann aus der Mode. Doch heute feiert die traditionelle Handwerkskunst des Sauerteigbackens ihr großes Comeback. Das Besondere und vielleicht auch Herausfordernde an der Spezialität ist seine aufwendige Herstellung: Der Teig wird über mehrere Tage geführt … Lesen Sie weiter
26. März 2024 – Wenn Reste beim Kochen anfallen, landen sie oftmals vollkommen unüberlegt direkt im Mülleimer. Dabei geht es durchaus anders. Schließlich ist Nachhaltigkeit so aktuell und wichtig wie noch nie. CarpeGusta hat drei praktische Tipps, um Zero-Waste-Kochen umzusetzen und somit die Umwelt zu schonen. Planen Sie Ihre Mahlzeiten … Lesen Sie weiter
3. August 2023 – Manuka, das flüssige Gold aus Neuseeland, zieht immer mehr gesundheitsbewusste Feinschmecker in seinen Bann. Zwar wird Honig generell für seine natürliche und gleichzeitig gesunde Süße weltweit geschätzt. Doch Manuka werden darüber hinaus Eigenschaften nachgesagt, die ihn von anderen Sorten erheblich abheben und geradezu einzigartig machen. Delikatesse … Lesen Sie weiter
25. Juli 2023 – In der Welt der Schokolade gibt es stets neue Köstlichkeiten zu entdecken: Dark Milk ist eine davon, eine raffinierte Mischung aus dunkler und „normaler“ Milchschokolade. Doch was macht diesen Schokoladentyp eigentlich so besonders? Samtig-tief Der Reiz von Dark Milk ist ihre perfekte Balance. Die Kombination erlaubt … Lesen Sie weiter
