Lisagne statt Lasagne

5. April 2024 – In Italien gehört sie zu den Leibspeisen schlechthin. Sie kommt vor allem zu besonderen Anlässen auf den Tisch: Lasagne. Traditionell wird sie Tomantensoße, viel Käse und reichlich Hackfleisch zubereitet. Eine neue Variante der beliebten Pasta ersetzt das Fleisch durch Linsen. Neudeutsch nennt es sich Lisagne. Zutaten: … Lesen Sie weiter

Pasta Sassella: Die perfekte Nudel kommt aus Rheinbach!

Anzeige 10. Dezember 2014 – Die Sechstagewoche im Sägewerk von Berbenno di Valtellina ist harte Knochenarbeit. Dennoch ist Felice Tartero ein glücklicher Familienmensch. Mit seiner Frau Rita hat er acht Kinder. Und sonntags? Ja, Sonntag ist sein freier Tag. Da beginnt Felice das Tagwerk erst um sechs Uhr morgens. Mit … Lesen Sie weiter