Ged├Ąmpfte Schnecken in Currycr├Ęme

1. April 2022 – Authentische Currys liefert Vivek Singh in ihrem herausragenden Kochbuch ÔÇ×CurryÔÇť aus dem Dorling Kindersley Verlag. Darin finden sich exotische, au├čergew├Âhnliche Gerichte voller Fernweh, Urlaubsfeeling und Abenteuerlust. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 4ÔÇô5 EL rotes Kroeung 500 ml dicke Kokosmilch 1 EL Garnelenpaste 1 EL ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Buntes Curry aus Gem├╝se

2. M├Ąrz 2020 – Therapeutisch wirksame Gerichte f├╝r k├Ârperliche und seelische Gesundheit: Volker Mehl gelingt in seinem neuen Buch ÔÇ×Koch dich gesundÔÇť, S├╝dwest Verlag, genau das. Er hat rund 50 Rezepte zusammengestellt, die indische Lehren und europ├Ąische Klosterheilkunde miteinander vereinbaren. Daraus sind ihm K├Âstlichkeiten gelungen, die einfach zuzubereiten sind und ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Okraschoten-Curry

24. Mai 2018 – Feinste Rezepte und traumhaft sch├Âne Resorts vereint in einem Buch voller lukullischer und optischer Highlights: ÔÇ×Eine kulinarische Reise AyurvedaÔÇŁ, fitReisen, zeigt exklusive Ayurveda-Hotels und macht Appetit auf exotische Delikatessen. Aus Kerala im S├╝dwesten Indiens stammt dieses feurige Gericht mit gesundem Gem├╝se und der leichten Sch├Ąrfe der ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Klein Taj-Mahal in Bonn

7. April 2018 – Orientalisch-verspielt die Dekoration, delizi├Âs die Gerichte, ├╝ber die Ma├čen freundlich der Gastgeber: Das sind nur drei der vielen Merkmale, die das Taj India im Herzen Bonns auszeichnet. Wenn man das kleine, feine Restaurant betritt, hat man augenblicklich den Eindruck, als w├Ąre man wirklich im Taj-Mahal. Landestypische ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Der unkomplizierte Zauber Thailands

21. September 2017 – Wer einmal von Zitronengras-Suppe gekostet, ein scharfes Curry genossen oder Zitrus-Kokos-G├Âtterspeise geschlemmt hat, wird der thail├Ąndischen K├╝che unwiderruflich verfallen und ihr nacheifern wollen. Doch anders als bef├╝rchtet, ist das keine schwere Kochkunst. Tom Kime beweist in ÔÇ×Einfach Thai!ÔÇŁ, heute erschienen im Knesebeck Verlag, wie die exotischen ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Rosenkohl-Curry mit Granatapfel

15. Mai 2017 – Eine innovative Curry-Interpretation: Aus frischem Gem├╝se und Obst l├Ąsst sich mit Gabriele Lendles und Petra Brachts Rezept aus ihrem ÔÇ×No-fat-CookbookÔÇŁ, Trias Verlag, ein k├Âstliches, fettarmes Gericht auf den Teller zaubern. F├╝r 2 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 75 g rote Linsen 300 g Rosenkohl 150 g ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Chips im Duett

9. Februar 2017 – Das gab’s so noch nie: Bio-Chips kombiniert mit luftgetrocknetem Gem├╝se oder Frucht, h├╝bsch verpackt in einer edlen Box. Dieses aufregend neue Gaumenerlebnis hat die Kartoffelsnack-Manufaktur ÔÇ×My ChipsboxÔÇŁ kreiiert und mit ihrer kreativen Rezeptur zweifelsohne f├╝r einen Trend gesorgt. Nat├╝rliche Produkte Die au├čergew├Âhnlichen Duette zeichnen sich durch ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Schaumige Linsen-Curry-Suppe mit Lachsfrikadellen

6. Juni 2016 – W├╝rzig und aromatisch entfaltet sich der Geschmack dieser exotisch anmutenden Delikatesse auf der Zunge. Aufgepeppt wird sie mit kleinen Fischb├Ąllchen und knusprig angebratener Rauke. Tipp: Wer dem Ganzen noch eine fruchtige Sch├Ąrfe verleihen m├Âchte, kann die delikate Suppe mit Ingwer abschmecken. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie ÔÇŽ Lesen Sie weiter

29 Rezepte f├╝r den guten Zweck

29. April 2016 – Essen ist Genuss, zumindest hierzulande. Um so best├╝rzender ist die Erfahrung, sehen zu m├╝ssen, wie andere hungern. So erging es auch den ehrenamtlichen Mitgliedern der gemeinn├╝tzigen Organisation ÔÇ×INGEAR ÔÇô Initiative GEgen ARmutÔÇť w├Ąhrend ihrer Reisen durch Asien und Afrika. Ihr Weg f├╝hrte sie zu den ├ärmsten ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Kichererbsensalat mit Curry und schwarzem Sesam

27. Mai 2015 – Leckere vegane Gerichte zu erfinden und weiterzuentwickeln, ist das erkl├Ąrte Ziel von Sandra Forster. Die Gastronomin ist Autorin von ÔÇ×Das vegane Kochbuch. Das Original„. CarpeGusta stellt daraus heute ihr Kichererbsensalat-Rezept vor. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten 500 g Kichererbsen 300 g Wurzelgem├╝se 200 ml ÔÇŽ Lesen Sie weiter