Lamm-Pastetchen

9. Januar 2023 – Klein, aber fein: Dieses delizi├Âse schottische Traditionsgeb├Ąck darf auf keiner Festtafel fehlen. Petra Milde zeigt in ihrem Kochbuch ÔÇ×SchottlandÔÇť, Christian Verlag, wie einfach diese Delikatessen zuzubereiten sind. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 1 kleine Karotte 1 kleine Zucchini 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Schweine-Medaillons mit Whisky-So├če

1. Dezember 2022 – Deftiger Schmaus mit fruchtiger-frischer Note: Petra Milde hat in ihrem Kochbuch ÔÇ×SchottlandÔÇť, Christian Verlag, ehrliche Gerichte mit Feinschmecker-Garantie zusammengetragen. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 1 gro├čes Schweinefilet schwarzer Pfeffer aus der M├╝hle Salz 1 EL Weizenmehl 1 EL Oliven├Âl 3 EL Butter 3ÔÇô4 s├Ąuerliche ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Cranachan

10. November 2022 – Die K├Ânigin unter den Desserts: ein Traum aus frischen Himbeeren, schottischen Haferflocken, regionalem Honig und Whisky. Das royale Rezept dazu liefert Sarah Lachhab in ihrem Kochbuch ÔÇ×Zu Gast in SchottlandÔÇť, Knesebeck Verlag. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 450 g Himbeeren 2 EL Puderzucker 75 ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Schottischer Rinderschmortopf

7. August 2022 – Authentisches Essen ohne Kompromisse: Herzhaft, naturnah und voller St├Ąrke gestalten sich die Rezepte aus Petra Mildes Kochbuch ÔÇ×SchottlandÔÇť, Christian Verlag, das zu einer unvergesslichen kulinarischen Reise entf├╝hrt. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 1 kg Rinderschmorfleisch (Hals oder Oberschale) 2 EL Weizenmehl 2 Zwiebeln 3 ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Kintyre: der schottische Wildschwein-Gin

15. November 2018 – Nein, die Schotten k├Ânnen nicht nur guten Single Malt Whisky machen. Auch bei Gin m├╝ssen sie sich vor ihren englischen Nachbarn nicht verstecken. Einer der herrlich komponierten Tropfen stammt von den K├╝sten, Weiden und W├Ąldern an der Ostk├╝ste der Halbinsel Kintyre im Westen des Landes. Kintyre ÔÇŽ Lesen Sie weiter