Schweine-Medaillons mit Whisky-So├če

1. Dezember 2022 – Deftiger Schmaus mit fruchtiger-frischer Note: Petra Milde hat in ihrem Kochbuch ÔÇ×SchottlandÔÇť, Christian Verlag, ehrliche Gerichte mit Feinschmecker-Garantie zusammengetragen. F├╝r 4 Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten: 1 gro├čes Schweinefilet schwarzer Pfeffer aus der M├╝hle Salz 1 EL Weizenmehl 1 EL Oliven├Âl 3 EL Butter 3ÔÇô4 s├Ąuerliche ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Sherry-Single-Malt-Whisky-Rarit├Ąten aus dem feuchten Felsenkeller

Fotos: Thomas Hengelhaupt

2. Dezember 2021 – Haben Sie schon einmal etwas von Michel Couvreur und dessen Felsenkeller im Burgund geh├Ârt? Nein? Na, dann aufgepasst! Der Wein- und Spirituosenh├Ąndler Michel Couvreur war geb├╝rtiger Belgier und musste erst einige Etappen in seinem Gesch├Ąftsleben hinter sich bringen, bevor es ihn in den 1980er Jahren an ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Es weihnachtet im Marmeladen-Glas

19. November 2019 – Zum Fest der Liebe wird es in diesem Jahr auch im Marmeladen-Glas ganz sch├Ân weihnachtlich. Die Manufaktur Marmondo hat sich f├╝nf originelle Sorten ausgedacht, die uns die sch├Ânste Zeit des Jahres im wahrsten Sinne des Wortes vers├╝├čen sollen. Von Himbeeren ├╝ber Zimt bis Rosen├Âl Dabei haben ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Whisky im Sarg

30. November 2018 – Die Sonderedition ist benannt nach der Heavy-Metal-Band ÔÇ×Grave DiggerÔÇť (dt. Totengr├Ąber) und stilecht in einen kleinen Sarg gebettet. In exquisiten Eichen- und Kastanienf├Ąssern gelagert, dann f├╝nf Jahre lang in ehemaligen Bourbon- und Sherryf├Ąssern gereift, schmeckt der Aureum 1865 The Bruce Single Malt nicht nur wie erwartet ÔÇŽ Lesen Sie weiter

finch: der Whisky aus dem schw├Ąbischen Hochland

3. August 2018 – Guter Whisky muss nicht zwingend aus den schottischen Highlands kommen. Das schw├Ąbische Hochland ist durchaus eine ├╝berlegenswerte Alternative. Ob das daran liegt, dass von dort aus einst die Kelten gen Schottland weiterzogen, sei einmal dahingestellt. Hans-Gerhard Fink bietet jedenfalls mit seinem finch ein Wasser des Lebens ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Das Beste kommt zum Schluss: 66 delikate Desserts

5. Januar 2017 – Das Highlight eines jeden Men├╝s ist die Nachspeise. Andreas Neubauer pr├Ąsentiert in ÔÇ×Happy End. Die 66 besten DessertsÔÇŁ (erscheint am 1. M├Ąrz), H├Âlker Verlag, unterschiedlichste delizi├Âse, s├╝├če Kompositionen, die das Herz einer jeder Naschkatze h├Âher schlagen lassen. Kreative und innovative S├╝├čspeisen Elegant in Szene gesetzt finden ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Kult-Drinks f├╝r Geheimagenten

22. September 2015 – Nein, es ist eben nicht immer ein Martini, gesch├╝ttelt, nicht ger├╝hrt. James Bond hat im Laufe seiner jahrzehntelangen Karriere auch eher unbekannte Drinks und Kombinationen probiert: Drink Americano zum Beispiel┬áÔÇô eine bitter-s├╝├če Mischung, die mit Soda aufgegossen wird ÔÇô oder Vesper, ein Cocktail aus Gin, Wodka, ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Whisky im Abo

15. Mai 2015 – Die seltenen und noblen Single-Malt-Whiskys aus Schottland werden im Monats- oder Quartalsrhythmus direkt nach Hause geschickt. Interessant f├╝r Einsteiger und Kenner ÔÇô denn die Sorten sind limitiert. Standard-Marken sucht man vergebens. Es sind stets exklusive Rarit├Ąten, handverlesen aus ausgesuchten F├Ąssern im Angebot. Auf Wunsch k├Ânnen zarter ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Goldpartikel, Geheimrezepte und Verruchtes: Edle Spirituosen im Trend

22. Januar 2015 – Das Geheimnis seiner exakten Zusammensetzung wird streng geh├╝tet. Sicher ist nur: Chartreuse gr├╝n besteht aus ├╝ber 130 pflanzlichen Komponenten und hat l├Ąngst Kultstatus.┬áDer Kr├Ąuterlik├Âr steht f├╝r kr├Ąftig-herbes, gleichzeitig wohlschmeckendes Aroma mit 55 Prozent Alkohol. 22-kar├Ątige Goldpartikel sind hingegen fester Bestandteil von Danziger Goldwasser ÔÇô jenem lieblichen ÔÇŽ Lesen Sie weiter

Pl├Ądoyer f├╝r das alte neue Kultgetr├Ąnk Whisky

Whisky, Whiskey, Destillat, Brennerei, Buchkritik, Whisky-Atlas, Whisky-Herstellung

5. November 2014 – Es ist nicht weniger als die Bibel f├╝r Whisky-Liebhaber geworden: Der Whiskyatlas des anerkannten schottischen Whisky-Experten Dave Broom, in deutscher ├ťbersetzung erschienen im Hallwag Verlag, r├╝ckt die beliebte Spirituose ins rechte Licht. Whisky-Neulinge und -Kenner finden in dem Werk gleicherma├čen wertvolle Informationen und Inspirationen. Dem Autor ÔÇŽ Lesen Sie weiter