23. Oktober 2025 – Medical Cooking klingt auf den ersten Blick nach aufwendiger Wissenschaft in der Küche. Tatsächlich ist das Konzept jedoch ganz einfach umzusetzen. Ein Beispiel dafür ist das Basenfasten, das längst viel mehr ist als ein kurzzeitiger Ernährungstrend. Wie unkompliziert diese Form der Ernährung in den Alltag integriert … Lesen Sie weiter
20. Oktober 2025 – Das „Nährstoffreich“ ist ein Superfood-Restaurant in Bochum. Die Speisekarte umfasst vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte – bis auf die Brotspeisen ist alles glutenfrei –, beispielsweise ayurvedischen Eintopf mit Tomaten, Kokosmilch, roten Linsen und indischen Gewürzen; Sweet Bowls mit Beeren und Nüssen sowie Bagels und Sandwiches. Was … Lesen Sie weiter
4. November 2024 – Das „Extrablatt“ in Leverkusen ist modernes Café, Restaurant und Cocktailbar in einem. Die Speisekarte ist sehr umfangreich. Sie umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Frühstücksbüfett all you can eat mit frischen Brötchen, Croissants, Aufschnitt, Rührei und Bacon; Tomaten-, Gulasch- und Käsesuppe; Wraps … Lesen Sie weiter
5. August 2024 – Der „Katzentempel“ in Köln bietet eine Vielzahl an herzhaften Gerichten wie Sandwiches, Burger und Bowls, aber auch ein deftiges Katerfrühstück. Zudem können die Gäste aus süßen Gerichten wählen. Da wären zum Beispiel „Banilla Cream“, ein getoastetes Bananenbrot mit Schokosoße und Schlagsahne, oder „Don’t call it Snickers“, … Lesen Sie weiter
30. Juli 2024 – Das „Rangoli“ in einer kleinen Nebenstraße mitten in der Kölner Innenstadt ist ein indisches Restaurant, nur wenige Gehminuten vom Kölner Dom entfernt. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Butter Chicken, Hähnchenbrustfilet, geschmort in einer goldenen Currysoße, Fish Green Chili, Rotbarschstücke, … Lesen Sie weiter
