30. September 2024 – Das „Ginti“ in Köln bietet eine Fülle an indischen Gerichten. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Madras Curry: Hähnchen, Lamm oder Fisch mit Ingwer und Chili in einer sehr scharfen Currysoße; Saag: Fleisch mit Spinat, Ingwer, Knoblauch, pikant gebraten, und … Lesen Sie weiter
19. August 2024 – Das „Viet Village“ in Köln besticht durch sein einzigartiges Flair: Die herrlich duftenden Gerichte und das Ambiente entführen die Gäste mental unmittelbar nach Südostasien. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Sup Wan Tan: klare Suppe mit Wantan-Teigtaschen, gefüllt mit Hühnerfleisch … Lesen Sie weiter
12. August 2024 – Das „Shaka Zulu“ in Köln ist ein südafrikanisches Restaurant im beliebten Belgischen Viertel. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, zum Beispiel Daaltjie: Gemüsebratlinge mit Minzsoße; Cape Malay Pienang Beef Curry: aromatisches Rindfleischcurry mit Kokos sowie Chakala: traditioneller Gemüse-Bohnen-Eintopf. Was wir aus der … Lesen Sie weiter
9. April 2015 – Bettina Snowden und Martin Lagoda haben sich auf ausgeklügelte Kombi-Rezepte für Familien, in denen einige Fleisch essen, andere aber die vegetarische Küche bevorzugen, spezialisiert. Aus ihrem Buch „Hilfe, mein Kind ist Vegetarier“, stellt CarpeGusta heute eines davon vor. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 300 … Lesen Sie weiter
30. März 2015 – Von ihm könnte sogar „Löwenzahn“-Erfinder Peter Lustig noch etwas lernen: Volker Mehl. Mit seinem soeben erschienenen Buch „Back to the Wurzeln. Vegetarische und vegane Rezepte für Selbstversorger“ hat er ein umfassendes Grundlagenwerk für alle vorgelegt, die sich zunächst teilweise und später ausschließlich von und aus ihrem … Lesen Sie weiter
11. März 2015 – 55 clevere Kombi-Rezepte, die Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen glücklich machen, stellen Bettina Snowden und Martin Lagoda in ihrem soeben erschienenen Buch „Hilfe, mein Kind ist Vegetarier“ vor. Denn wenn der Nachwuchs beschließt, von jetzt auf gleich kein Fleisch mehr essen zu wollen, ist guter Rat oft … Lesen Sie weiter
